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Der 2023er Chambolle-Musigny Les Charmes zeigt sich von Anfang an mit einer verführerischen Eleganz, die für diesen berühmten Premier Cru typisch ist. Der Wein verbindet seine jugendliche Frische mit einer feinen Dichte, die schon jetzt viel Spannung vermittelt. Im Glas präsentiert er ein sattes Rubinrot mit leuchtenden Reflexen. In der Nase kommen klare Noten von roten Beeren, Kirschen und Himbeeren, begleitet von floralen Anklängen und einer feinen Würze, die an weißen Pfeffer und zarte Kräuter erinnern, daher. Die mineralische Note – typisch für die Kalk- und Mergelböden des Les Charmes – verleiht dem Wein Tiefe und Struktur. Am Gaumen ist der Wein präzise, mit einer straffen, aber seidig eingebundenen Tanninstruktur. Die Säure ist lebendig und trägt die Frucht elegant, ohne zu dominieren. Dabei zeigt sich eine angenehme Balance zwischen der Finesse des Burgunders und seiner Kraft, die für Weine aus dem Jahr 2023 typisch ist. Der Abgang ist lang, feinwürzig und hinterlässt viel Frische und Mineralität. Der Wein stammt aus einer der besten Lagen Chambolle-Musignys und profitiert vom kühlen, aber reifen Jahrgang 2023, der die Frische bewahrt und gleichzeitig eine schöne Reife am Gaumen bietet. Ein Wein, der jetzt schon überzeugt, aber mit 3–5 Jahren Reife noch weiter an Komplexität und Harmonie gewinnen wird.

Passt zu

Wildgeflügel gebraten Wildente gebraten Reh geschmort Lamm gebraten/gegrillt Reh gebraten Kalb gebraten/gegrillt Kalb geschmort Lamm geschmort Truthahn gebraten/gegrillt Gans gebraten Ente gebraten

Schmeckt nach

Kochschokolade Erdbeere Himbeere Ribisel rot Zwetschke Kirsche Nasse Erde Rosen

Auf einen Blick

Hersteller
Domaine Méo-Camuzet
Land
Frankreich
Typ
Rotweine
Region
Burgund
Rebsorte
Pinot Noir/Blauer Burgunder
Ausbau
kleines Holzfass
Geschmack
trocken
Alkoholgehalt
13.00 %
Trinktemperatur
16-18°C
Inhalt
0.75 l
Lagerung des Weins in Burgund
Entdecken Sie Domaine Méo-Camuzetbei Döllerer
Döllerer Weinhaus

Domaine Méo-Camuzet

Méo-Camuzet zählt zu den absoluten Topwinzern des Burgunds, die Komplexität und Konzentration seiner Weine ist beeindruckend. Die Böden der Vosne-Romanée sind in der ganzen Welt bekannt, allein das stellt schon eine Herausforderung dar. Bei der Weingartenarbeit wird auf das natürliche Gleichgewicht geachtet, auch im Keller wird so wenig wie möglich eingegriffen. 5,2 ha stehen auf Grand-Cru-Lagen, 4,1 ha auf den wichtigsten Premier-Cru-Lagen. Die Weine von Jean-Nicolas Méo überzeugen durch Dichte, Samtigkeit, Körperreichtum und Konzentration.

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