Der 2023er Chambolle-Musigny Les Charmes zeigt sich von Anfang an mit einer verführerischen Eleganz, die für diesen berühmten Premier Cru typisch ist. Der Wein verbindet seine jugendliche Frische mit einer feinen Dichte, die schon jetzt viel Spannung vermittelt. Im Glas präsentiert er ein sattes Rubinrot mit leuchtenden Reflexen. In der Nase kommen klare Noten von roten Beeren, Kirschen und Himbeeren, begleitet von floralen Anklängen und einer feinen Würze, die an weißen Pfeffer und zarte Kräuter erinnern, daher. Die mineralische Note – typisch für die Kalk- und Mergelböden des Les Charmes – verleiht dem Wein Tiefe und Struktur. Am Gaumen ist der Wein präzise, mit einer straffen, aber seidig eingebundenen Tanninstruktur. Die Säure ist lebendig und trägt die Frucht elegant, ohne zu dominieren. Dabei zeigt sich eine angenehme Balance zwischen der Finesse des Burgunders und seiner Kraft, die für Weine aus dem Jahr 2023 typisch ist. Der Abgang ist lang, feinwürzig und hinterlässt viel Frische und Mineralität. Der Wein stammt aus einer der besten Lagen Chambolle-Musignys und profitiert vom kühlen, aber reifen Jahrgang 2023, der die Frische bewahrt und gleichzeitig eine schöne Reife am Gaumen bietet. Ein Wein, der jetzt schon überzeugt, aber mit 3–5 Jahren Reife noch weiter an Komplexität und Harmonie gewinnen wird.
Passt zu
Wildgeflügel gebraten
Wildente gebraten
Reh geschmort
Lamm gebraten/gegrillt
Reh gebraten
Kalb gebraten/gegrillt
Kalb geschmort
Lamm geschmort
Truthahn gebraten/gegrillt
Gans gebraten
Ente gebraten
Schmeckt nach
Kochschokolade
Erdbeere
Himbeere
Ribisel rot
Zwetschke
Kirsche
Nasse Erde
Rosen
Auf einen Blick
- Hersteller
- Domaine Méo-Camuzet
- Land
- Frankreich
- Typ
- Rotweine
- Region
- Burgund
- Rebsorte
- Pinot Noir/Blauer Burgunder
- Ausbau
- kleines Holzfass
- Geschmack
- trocken
- Alkoholgehalt
- 13.00 %
- Trinktemperatur
- 16-18°C
- Inhalt
- 0.75 l