Tre Vignis Collio Bianco DOC 2020

Tre Vignis ist das beste Beispiel dafür, warum die Herkunft wichtiger sein kann als die Rebsorte. Friulano bildet das Rückgrat, Chardonnay bringt Substanz und Sauvignon die aromatische Spannung. Die drei Rebsorten werden gemeinsam gelesen, gemeinsam vergoren und gemeinsam ausgebaut. Ein echter Gemischter Satz im Keller und keine spätere Assemblage. Genau darin liegt die Seele dieses Weins. Der 2020er liefert sofort mit reifer Birne, gelben Pfirsich, Salbei, Zitronenzeste und die für Friulano typische Bittermandel. Das lange Hefelager in Tonneaux und Edelstahl verleiht ihm Schmelz, ohne die Frische zu verlieren. Am Gaumen dicht, salzig und mit beeindruckender Länge. Den Wein bitte nicht eiskalt servieren, große Gläser wählen und dazu Dim Sum. Nach zahlreichen Versuchen und sorgfältigen Analysen der Trauben entwickelte Gianni die ideale Assemblage, um die individuellen Charaktereigenschaften aller drei Rebsorten harmonisch zur Geltung zu bringen. Die Produktion ist bewusst auf rund 2.000 Flaschen limitiert und unterstreicht den exklusiven Charakter dieses Weins.

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Auf einen Blick

Hersteller

Venica & Venica

Land

Italien

Typ

Weißweine

Region

Friaul

Rebsorte

Cuvée

Cuvée-Sorten

Sauvignon Blanc, Friulano, Chardonnay/Morillon

Ausbau

großes Holzfass

Geschmack

trocken

Alkoholgehalt

13.50 %

Trinktemperatur

10-12°C

Trinkreife

bis 2036

Säuregehalt

5,0 g/l

Restsüße

3,1 g/l

Inhalt

0.75 l