Flaschengröße: 0.75 L

Tre Vignis Collio Bianco DOC 2020

Name: Tre Vignis Collio Bianco DOC 2020
Brand: Venica & Venica
SKU: 79190
Price: 37.20 EUR
Availability: InStock

Kraftvolle Cuvée mit Charakter.

Hersteller: Venica & Venica

Artikelnummer: 79190

€37,20 EUR

€49,60l

Steuer inbegriffen. Versand wird beim Bezahlvorgang berechnet.

Tre Vignis Collio Bianco DOC 2020

€37,20 EUR

€49,60l

Die Vinifikation verschiedener Rebsorten in einem Wein stellt eine besondere Herausforderung dar, da jede Sorte ihren optimalen Reifezeitpunkt zu einem anderen Zeitpunkt erreicht. Um dennoch eine perfekte Balance zu erzielen, wird der Lesezeitpunkt am optimal gereiften Friulano ausgerichtet, der das Fundament dieser Cuvée bildet. Für die übrigen Rebsorten - Chardonnay und Sauvignon Blanc - erfolgt eine sorgfältige Handlese mit strenger Selektion direkt im Weinberg. Geerntet werden ausschließlich vollreife Trauben. Die Lese fand Anfang September statt, die Trauben wurden von Hand gelesen und anschließend schonend entrappt. Nach zahlreichen Versuchen und sorgfältigen Analysen der Trauben entwickelte Gianni die ideale Assemblage, um die individuellen Charaktereigenschaften aller drei Rebsorten harmonisch zur Geltung zu bringen. Die Produktion ist bewusst auf rund 2.000 Flaschen limitiert und unterstreicht den exklusiven Charakter dieses Weins.

Passt zu

Risotto Pasta Lachs/Waller/Karpfen pochiert Forelle/Saibling gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen roh Lachs/Waller/Karpfen gebacken Forelle/Saibling pochiert Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt Steinbutt/Seeteufel pochiert Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt Forelle/Saibling roh Zander/Hecht gebraten/gegrillt Krebse/Schnecken Hummer/Languste Garnelen/Shrimps Seezunge/Wolfsbarsch pochiert Kalb gebacken Huhn gebacken Weißkulturkäse

Schmeckt nach

Biskuit Grapefruit Orange Ringlotte Birne gelb Weingartenpfirsich Birne Mandel Weiße Blüten

Auf einen Blick

Hersteller: Venica & Venica
Land: Italien
Typ: Weißweine
Region: Friaul
Rebsorte: Cuvée
Cuvée-Sorten: Chardonnay/Morillon, Sauvignon Blanc, Friulano
Ausbau: großes Holzfass
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 13.50 %
Trinktemperatur: 10-12°C
Trinkreife: bis 2036
Säuregehalt: 5,0 g/l
Restsüße: 3,1 g/l
Inhalt: 0.75 l

Venica & Venica

Venica & Venica ist ein familiengeführtes Weingut mit 40 ha Weinbergen, die alle in der DOC-Zone der Gemeinde Dolegna del Collio gelegen sind. Seit 1930 pflegte man die synergetische Beziehung zwischen den Hügeln des Collio und der Liebe zu den Weinbergen und ihren Reben. Die ökologische Nachhaltigkeit ist der Ansatzpunkt eines Prozesses, der Produzenten und Konsumenten vereint. Somit kann auch die Einzigartigkeit jedes Weins als Ausdruck der individuellen Produktionsweise gewährleistet werden. Mit großem Engagement setzt man sich für den Erhalt des Bodens und der biologischen Vielfalt ein. Das lässt die Familie zu „Wächtern des Terroirs“ werden.