Chroniken des 17. Jahrhunderts erzählen, dass in den "Pernreisern" einst die Hexen ihr Unwesen trieben und manch eine dafür ihr Leben ließ. Heute steht diese Lage für Grassls Premiumcuvée aus Zweigelt, Merlot und Cabernet Sauvignon von bis zu 50-jährigen Reben. Ein Wein für ganz große Momente mit langem, langem Atem, der sich durch sein herausragendes Lagerpotential auszeichnet, das Sie allerdings nur kennenlernen, wenn Sie es „schaffen“ ihn lange genug im Keller zu lassen. Eleganter Duft nach dunklen Waldbeeren und Cassis. Brombeerige Würze, fester Körper mit Druck und Struktur und straffen, griffigen Tanninen. Im Abgang Bitterschokoladenanklänge. Großes Lagerpotential.
Passt zu
Reh gebraten
Hirsch geschmort
Hirsch gebraten
Lamm gebraten/gegrillt
Rind geschmort
Reh geschmort
Gams geschmort
Wildschwein geschmort
Lamm geschmort
Rind gebraten/gegrillt
Gams gebraten
Hase geschmort
Schmeckt nach
Nougat
Wacholder
Zimt
Pfeffer
Cassis I Johannisbeere
Hollerkoch dunkel
Zwetschke
Kirsche
Brombeere
Erdbeere
Ribisel rot
Holunder schwarz
Heidelbeere
Graphit
Grüne Kräuter getrocknet
Olive
Rosen
Auf einen Blick
- Hersteller
- Weingut Grassl
- Land
- Österreich
- Typ
- Rotweine
- Region
- Carnuntum
- Rebsorte
- Cuvée
- Cuvée-Sorten
- Cabernet Sauvignon, Merlot, Zweigelt, Blaufränkisch
- Ausbau
- großes Holzfass
- Geschmack
- trocken
- Alkoholgehalt
- 15.00 %
- Trinktemperatur
- 16-18°C
- Trinkreife
- bis 2038
- Bodentyp
- Sandiger Lehmboden, Schotter
- Säuregehalt
- 5,5 g/l
- Restsüße
- 1,5 g/l
- Verschluss
- natürlicher Korken
- Inhalt
- 0.75 l
- Bio
- ✔
- Sulfite
-
✔ Enthält Sulfite
- Milchbestandteile
-
✖ Enthält keine Milch
- Eibestandteile
-
✖ Enthält kein Ei