Chroniken des 17. Jahrhunderts erzählen, dass in den "Pernreisern" einst die Hexen ihr Unwesen trieben und manch eine dafür ihr Leben ließ. Heute steht diese Lage für Grassls Premiumcuvée aus Zweigelt, Merlot und Cabernet Sauvignon von bis zu 50-jährigen Reben. Ein Wein für ganz große Momente mit langem, langem Atem, der sich durch sein herausragendes Lagerpotential auszeichnet, das Sie allerdings nur kennenlernen, wenn Sie es „schaffen“ ihn lange genug im Keller zu lassen. Eleganter Duft nach dunklen Waldbeeren und Cassis. Brombeerige Würze, fester Körper mit Druck und Struktur und straffen, griffigen Tanninen. Im Abgang Bitterschokoladenanklänge. Großes Lagerpotential.
Passt zu
Hirsch gebraten
Hase geschmort
Gams geschmort
Gams gebraten
Reh geschmort
Hirsch geschmort
Rind geschmort
Lamm gebraten/gegrillt
Reh gebraten
Rind gebraten/gegrillt
Lamm geschmort
Wildschwein geschmort
Schmeckt nach
Nougat
Zimt
Pfeffer
Wacholder
Erdbeere
Heidelbeere
Cassis I Johannisbeere
Ribisel rot
Zwetschke
Brombeere
Holunder schwarz
Hollerkoch dunkel
Kirsche
Graphit
Grüne Kräuter getrocknet
Olive
Rosen
Auf einen Blick
- Hersteller
- Weingut Grassl
- Land
- Österreich
- Typ
- Rotweine
- Region
- Carnuntum
- Rebsorte
- Cuvée
- Cuvée-Sorten
- Blaufränkisch, Merlot, Zweigelt, Cabernet Sauvignon
- Ausbau
- großes Holzfass
- Geschmack
- trocken
- Alkoholgehalt
- 14.50 %
- Trinktemperatur
- 16-18°C
- Trinkreife
- bis 2037
- Bodentyp
- Sandiger Lehmboden, Schotter
- Säuregehalt
- 5,5 g/l
- Restsüße
- 1,5 g/l
- Verschluss
- natürlicher Korken
- Inhalt
- 0.375 l
- Sulfite
-
✔ Enthält Sulfite
- Milchbestandteile
-
✖ Enthält keine Milch
- Eibestandteile
-
✖ Enthält kein Ei