Chardonnay Carnuntum DAC 2025

Der Chardonnay ist beim Weingut Grassl, wie der Weißwein insgesamt, von nicht zu großer Bedeutung was die Mengen betrifft. Dessen ungeachtet lässt das Weingut aus dem Carnuntum ihm die gleiche Sorgfalt zukommen wie allen aderen Weinen. Dieser Chardonnay stammt von handgelesenen Trauben, die an bis zu 45-jährigen Reben in perfekt südostexponierten Lagen auf den kalkig-schottrigen Böden gewachsen sind, die diese Sorte so liebt und ist dementsprechend schön mineralisch im Abgang. Beim Genuss erwartet Sie eine komplexe Nase nach reifen gelben Früchten, Nüssen und Biskuit. Dahinter verbergen sich Noten von exotischen Zitrusfrüchten. Ein weicher, geschmeidiger Gaumen mit feiner Mineralität im Abgang.

Passt zu

Schmeckt nach

Auf einen Blick

Hersteller

Weingut Grassl

Land

Österreich

Typ

Weißweine

Region

Carnuntum

Rebsorte

Chardonnay/Morillon

Ausbau

Stahltank

Geschmack

trocken

Alkoholgehalt

12.50 %

Trinktemperatur

10-12°C

Trinkreife

bis 2030

Bodentyp

Sandiger Lehmboden, Schotter

Säuregehalt

5,9 g/l

Restsüße

2,6 g/l

Verschluss

Schraubverschluss

Inhalt

0.75 l

Bio

✔

Sulfite

✔ Enthält Sulfite

Milchbestandteile

✖ Enthält keine Milch

Eibestandteile

✖ Enthält kein Ei