Dieser Lagenwein von der Ried Hohenberg stammt vom Kernstück des hohen, südöstlich abfallenden Bergrückens der Lage im Westen von Großweikersdorf. Der Lössboden und der teilweise Ausbau des Weins im Beton-Ei und im großen Holzfass unterstreichen seinen individuellen Charakter. Neben einer Fülle von gelben Früchten zeigt er in der Nase leicht rauchig-würzige Noten und feine Aromen von Kräutern und Pfeffer. Ein vielschichtiger Grüner Veltliner mit Kraft und Konzentration, aber auch mit Finesse und Eleganz, der lange am Gaumen bleibt. Unser Tipp: Hohenberg ist ein hervorragender Partner der klassischen Blunz'n!
Passt zu
Risotto
Pasta
Lachs/Waller/Karpfen pochiert
Forelle/Saibling gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen geräuchert
Lachs/Waller/Karpfen gebacken
Forelle/Saibling pochiert
Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt
Forelle/Saibling geräuchert
Zander/Hecht gebraten/gegrillt
Hummer/Languste
Seezunge/Wolfsbarsch pochiert
Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt
Steinbutt/Seeteufel pochiert
Kalbsinnereien
Kalb gebacken
Rind roh
Schwein gebacken
Kalb gebraten/gegrillt
Rind gekocht
Fondue mit Suppe
Fondue mit Fett
Huhn gebacken
Huhn gebraten/gegrillt
Hühner-Innereien
Weißkulturkäse
Sushi & Co.
Pizza/Quiche/Flammkuchen
Asiatisch mild gewürzt
Schmeckt nach
Pfeffer
Grapefruit
Ringlotte
Birne gelb
Weingartenpfirsich
Birne
Mango
Auf einen Blick
- Hersteller
- Weingut Ehmoser Josef
- Land
- Österreich
- Typ
- Weißweine
- Region
- Wagram
- Rebsorte
- Grüner Veltliner
- Ausbau
- Stahltank
- Geschmack
- trocken
- Alkoholgehalt
- 13.00 %
- Trinktemperatur
- 10-12°C
- Trinkreife
- bis 2028
- Bodentyp
- Lössboden
- Verschluss
- diam
- Inhalt
- 0.75 l
- Bio
- ✔
- Sulfite
-
✔ Enthält Sulfite
- Milchbestandteile
-
✖ Enthält keine Milch
- Eibestandteile
-
✖ Enthält kein Ei