Flaschengröße: 0.75 L

Chardonnay 2025

Name: Chardonnay 2025
Brand: Weingut Achs Paul
SKU: 76388
Price: 13.20 EUR
Availability: InStock

Mineralisch, fruchtiger Chardonnay mit elegantem Abgang.

Hersteller: Weingut Achs Paul

Artikelnummer: 76388

€13,20

€17,60l

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Chardonnay 2025

€13,20

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Bei der Vinifikation dieses Chardonnay legt Paul Achs einen großen Wert auf Frucht und Eleganz. Um die Mineralität und Lagerfähigkeit noch besser hervorzubringen, wird der Chardonnay teilweise im großen Holzfass ausgebaut. Das Weingut Paul Achs aus Gols im Burgenland schafft einen durchaus mineralisch, fruchtigen Chardonnay. Am Gaumen heben sich Aprikose, Apfel und ein Hauch von Wiesenkräuter hervor. Leichtfüßig, cremig und frisch, bietet sich dieser Chardonnay als idealer Sommerwein an.

Passt zu

Risotto Pasta Steinbutt/Seeteufel pochiert Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen gebacken Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen roh Seezunge/Wolfsbarsch pochiert Zander/Hecht gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen pochiert Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt Krebse/Schnecken Hummer/Languste Garnelen/Shrimps Forelle/Saibling pochiert Forelle/Saibling gebraten/gegrillt Forelle/Saibling roh Kalb gebacken Kalb gebraten/gegrillt Käsefondue Asiatisch mild gewürzt

Schmeckt nach

Biskuit Mandel Grapefruit Ringlotte Weingartenpfirsich Birne gelb Limette Apfel gelb Weiße Blüten

Auf einen Blick

Hersteller: Weingut Achs Paul
Land: Österreich
Typ: Weißweine
Region: Neusiedlersee
Rebsorte: Chardonnay/Morillon
Ausbau: großes Holzfass, Stahltank
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 12.50 %
Trinktemperatur: 10-12°C
Trinkreife: bis 2035
Säuregehalt: 5,5 g/l
Restsüße: 0,8 g/l
Inhalt: 0.75 l
Bio: ✔

Weingut Achs Paul

Das Weingut Paul Achs liegt 60 km südlich von Wien im burgenländischen Gols zwischen Neusiedlersee und der ungarischen Grenze. Bewirtschaftet werden etwa 25 ha, die sich auf 42 verschiedene Weingärten verteilen. Hauptaugenmerk liegt bei Rotweinen und trockenen Weißweinen. Beim Weißwein liegt der Schwerpunkt bei Chardonnay. Beim Rotwein konzentriert sich der Winzer auf heimische Sorten wie Zweigelt, Blaufränkisch, St. Laurent und Pinot Noir. Auch die internationale Sorte Syrah wird von Paul Achs vinifiziert. Die Ernte der Trauben erfolgt ausschließlich händisch, um die Trauben zu schonen und eine bestmögliche Selektion zu gewährleisten.