Syrah ist am Ungerberg und Spiegel ausgepflanzt. Die Bodenbeschaffenheit dort ist sandiger Lehm. Je höher man kommt, umso sandiger wird der Boden. Beim Genuss dieses Syrah vom Weingut Paul Achs erwartet Sie ein tiefdunkles Rubingranat, ein opaker Kern und violette Reflexe sowie eine zarte Randaufhellung. Dunkles Waldbeerkonfit, zarte Gewürzanklänge, ein Hauch von Nougat. Paul Achs vinifizierte einen Syrah aus Gols im Burgenland, welcher sowohl saftige Herzkirschen, einen Hauch von Bitterschoko und integrierte Tannine aufweist. Schwarze Frucht im Abgang, mineralischer Nachhall.
Passt zu
Hirsch gebraten
Hase geschmort
Wildgeflügel gebraten
Wildente gebraten
Gams geschmort
Gams gebraten
Lamm geschmort
Wildschwein geschmort
Reh geschmort
Hirsch geschmort
Rind geschmort
Lamm gebraten/gegrillt
Reh gebraten
Rind gebraten/gegrillt
Schmeckt nach
Kochschokolade
Pfeffer
Wacholder
Erdbeere
Cassis I Johannisbeere
Ribisel rot
Zwetschke
Kirsche
Graphit
Grüne Kräuter getrocknet
Olive
Rosen
Auf einen Blick
- Hersteller
- Weingut Achs Paul
- Land
- Österreich
- Typ
- Rotweine
- Region
- Neusiedlersee
- Rebsorte
- Syrah/Shiraz
- Ausbau
- Barrique
- Geschmack
- trocken
- Alkoholgehalt
- 14.00 %
- Trinktemperatur
- 16-18°C
- Trinkreife
- bis 2032
- Bodentyp
- Sandiger Lehmboden, Kalkboden
- Verschluss
- natürlicher Korken
- Inhalt
- 0.75 l
- Bio
- ✔
- Sulfite
-
✔ Enthält Sulfite
- Milchbestandteile
-
✖ Enthält keine Milch
- Eibestandteile
-
✖ Enthält kein Ei