Kostnotiz von Alexander Koblinger, MS: Die Trauben für diesen Wein stammen aus dem Central Valley, genauer aus Lodi, von uralten Stöcken, die nur mehr wenig Ertrag liefern, dadurch ist der Wein dafür umso konzentrierter. Dieser Zinfandel darf 18 Monate in französischen Fässern reifen. Der Old Vine hat ein sattes Rubinrot und erinnert mit seinen reifen Früchten und Gewürznoten an die Aromen der Vorweihnachtszeit. Reife Erdbeeren und Himbeeren aber auch Vanille, Lebkuchen und Nougat sind zu finden.
Passt zu
Reh gebraten
Hirsch geschmort
Hirsch gebraten
Lamm gebraten/gegrillt
Rind geschmort
Reh geschmort
Hase geschmort
Gams geschmort
Wildschwein geschmort
Lamm geschmort
Rind gebraten/gegrillt
Gams gebraten
Truthahn gebraten/gegrillt
Gans gebraten
Ente gebraten
Schmeckt nach
Kochschokolade
Nougat
Wacholder
Zimt
Vanille
Pfeffer
Cassis I Johannisbeere
Rumtopf
Hollerkoch dunkel
Brombeere
Zwetschke
Kirsche
Marmelade
Holunder schwarz
Heidelbeere
Ribisel rot
Rosinen
Auf einen Blick
- Hersteller
- Ravenswood
- Land
- Vereinigte Staaten
- Typ
- Rotweine
- Region
- Napa Valley
- Rebsorte
- Zinfandel
- Ausbau
- kleines Holzfass
- Geschmack
- trocken
- Alkoholgehalt
- 14.50 %
- Trinktemperatur
- 16-18°C
- Trinkreife
- bis 2035
- Inhalt
- 0.75 l