Kostnotiz von Alexander Koblinger, MS: Die Trauben für diesen Wein stammen aus dem Central Valley, genauer aus Lodi, von uralten Stöcken, die nur mehr wenig Ertrag liefern, dadurch ist der Wein dafür umso konzentrierter. Dieser Zinfandel darf 18 Monate in französischen Fässern reifen. Der Old Vine hat ein sattes Rubinrot und erinnert mit seinen reifen Früchten und Gewürznoten an die Aromen der Vorweihnachtszeit. Reife Erdbeeren und Himbeeren aber auch Vanille, Lebkuchen und Nougat sind zu finden.
Passt zu
Hirsch gebraten
Hase geschmort
Gams geschmort
Gams gebraten
Reh geschmort
Hirsch geschmort
Rind geschmort
Lamm gebraten/gegrillt
Reh gebraten
Rind gebraten/gegrillt
Lamm geschmort
Wildschwein geschmort
Truthahn gebraten/gegrillt
Gans gebraten
Ente gebraten
Schmeckt nach
Kochschokolade
Nougat
Zimt
Pfeffer
Wacholder
Vanille
Heidelbeere
Cassis I Johannisbeere
Ribisel rot
Rosinen
Zwetschke
Brombeere
Holunder schwarz
Rumtopf
Hollerkoch dunkel
Marmelade
Kirsche
Auf einen Blick
- Hersteller
- Ravenswood
- Land
- Vereinigte Staaten
- Typ
- Rotweine
- Region
- Napa Valley
- Rebsorte
- Zinfandel
- Ausbau
- kleines Holzfass
- Geschmack
- trocken
- Alkoholgehalt
- 14.50 %
- Trinktemperatur
- 16-18°C
- Trinkreife
- bis 2035
- Inhalt
- 0.75 l