Die Contrada Rampante ist die höchstgelegene Einzellage des Weinguts, rund 1.000 Meter über dem Meer, auf steilen Terrassen mit alten Trockenmauern. Die Reben aus 100 % Nerello Mascalese sind etwa 120 Jahre alt und wurzeln in oxidierter, sandiger Vulkanasche, die aus einem Ausbruch von vor rund 4.000 Jahren stammt. Das Jahr 2023 brachte extreme Bedingungen: Ein außergewöhnlich schneereicher Winter sorgte in den höhergelegenen Lagen für dringend benötigte Wasserreserven. Doch der Frühling blieb kühl und niederschlagsreich mit anhaltenden Regenfällen bis in den Juni. Die Folge war eine eher unregelmäßige Blüte und massiver Peronospora-Befall, der vor allem die frühreifenden Sorten traf und den Ertrag deutlich reduzierte. Der Sommer war heiß mit wiederholten Spitzenwerten über 40 °C im Juli. In Rampante blieb dank der Höhenlage und der mäßigen Sonneneinstrahlung die Situation ausgeglichener. Im Keller wurde temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren. Danach reifte der Wein 18 Monate in großen Fässern aus slawonischer Eiche. Abgefüllt wurden 2.072 Flaschen im April 2025. Im Glas zeigt sich der 2023er mit feinem Duft nach roten Beeren, mediterranen Kräutern und Waldboden. Am Gaumen kühl und präzise, getragen von lebendiger Säure und mineralischer Tiefe. Der Abgang ist lang, klar und vielschichtig. Ein charaktervoller Etna Rosso mit Finesse und Spannung.
Passt zu
Hirsch gebraten
Hase geschmort
Wildgeflügel gebraten
Wildente gebraten
Gams geschmort
Gams gebraten
Lamm geschmort
Wildschwein geschmort
Reh geschmort
Hirsch geschmort
Rind geschmort
Lamm gebraten/gegrillt
Reh gebraten
Rind gebraten/gegrillt
Hartkäse
Schmeckt nach
Kaffee
Kochschokolade
Pfeffer
Wacholder
Erdbeere
Himbeere
Ribisel rot
Zwetschke
Holunder schwarz
Kirsche
Graphit
Grüne Kräuter getrocknet
Rosen
Auf einen Blick
- Hersteller
- Az. Agr. Passopisciaro
- Land
- Italien
- Typ
- Rotweine
- Region
- Sizilien
- Rebsorte
- Nerello Mascalese
- Ausbau
- kleines Holzfass
- Geschmack
- trocken
- Alkoholgehalt
- 14.50 %
- Trinktemperatur
- 16-18°C
- Trinkreife
- bis 2038+
- Bodentyp
- Vulkanisch
- Verschluss
- natürlicher Korken
- Inhalt
- 0.75 l
- Sulfite
-
✔ Enthält Sulfite
- Milchbestandteile
-
✖ Enthält keine Milch
- Eibestandteile
-
✖ Enthält kein Ei