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Die Reben für diesen Contrada Sciaranuova werden ca. 850 m vom Vulkan Ätna entfernt angebaut. Der Untergrund besteht aus relativ neuer Lava, weswegen die Weine viel Tiefe beweisen und einen reichen Geschmack besitzen. Das Weingut Passopisciaro aus Sizilien konnte einen vielschichtigen Rotwein der Rebsorte Nerello Mascalese vinifizieren. Es herrschen mineralische Eigenschaften; Marzipan und fruchtige Aromen geben sich zu bekennen.

Passt zu

Reh gebraten Hirsch geschmort Hirsch gebraten Lamm gebraten/gegrillt Rind geschmort Reh geschmort Rind gebraten/gegrillt Gams gebraten Wildgeflügel gebraten Wildente gebraten Hase geschmort Gams geschmort Wildschwein geschmort Lamm geschmort Hartkäse

Schmeckt nach

Kaffee Kochschokolade Wacholder Pfeffer Zwetschke Kirsche Holunder schwarz Himbeere Erdbeere Ribisel rot Graphit Grüne Kräuter getrocknet Rosen

Auf einen Blick

Hersteller
Az. Agr. Passopisciaro
Land
Italien
Typ
Rotweine
Region
Sizilien
Rebsorte
Nerello Mascalese
Ausbau
kleines Holzfass
Geschmack
trocken
Alkoholgehalt
15.00 %
Trinktemperatur
16-18°C
Trinkreife
bis 2043
Bodentyp
Vulkanisch
Verschluss
compressed
Inhalt
0.75 l
Sulfite
✔ Enthält Sulfite
Milchbestandteile
✖ Enthält keine Milch
Eibestandteile
✖ Enthält kein Ei
Winzer Passopisciaro aus Apulien
Entdecken Sie Az. Agr. Passopisciarobei Döllerer
Döllerer Weinhaus

Az. Agr. Passopisciaro

Im Jahr 2000, noch bevor eine neue Generation von Winzern zum Ätna mit seinen historischen Weingärten aufbrach, gründete Andrea Franchetti, Herr über das toskanische Gut Trinoro in Sarteano, einen neuen Betrieb an den Hängen des Vulkans. Der Passopisciaro von Vini Franchetti ist ein reinsortiger Nerello Mascalese, der von Reben stammt, die bis zu 120 Jahren alt sind. Er überzeugt am Gaumen nicht nur durch Kraft und Fülle, sondern auch durch die hinreißende, mineralische Tiefgründigkeit und Eleganz, wie man sie sonst nur bei Pinot Noir findet.

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