Die Lage Theyerner Berg ist auf einem Hochplateau von 370-400 m Seehöhe und befindet sich rund um Tom Dockners Weingut. Die Kombination des Bodens von stark kalkhaltigem, glimmerigem und sandigem Löss und dem Unterboden aus Konglomerat, sorgt für mittlere Durchlässigkeit und Speicherkraft. Feinwürziger Duft mit Tiefe, gelbe Apfelfrucht mit einem Hauch reifer Birne, feine Orangenzesten, gut eingebundene Säurestruktur, mineralische Ader und gutes Entwicklungspotential.
Passt zu
Tintenfisch
Lachs/Waller/Karpfen pochiert
Lachs/Waller/Karpfen roh
Muscheln roh
Forelle/Saibling roh
Zander/Hecht gebraten/gegrillt
Forelle/Saibling gebraten/gegrillt
Krebse/Schnecken
Garnelen/Shrimps
Forelle/Saibling pochiert
Rind gekocht
Kalb gebacken
Rind roh
Huhn gebacken
Sushi & Co.
Schmeckt nach
Pfeffer
Limette
Grapefruit
Ringlotte
Weingartenpfirsich
Birne gelb
Apfel gelb
Ananas
Granny Smith (Apfel Sauer)
Auf einen Blick
- Hersteller
- Weingut Dockner Tom
- Land
- Österreich
- Typ
- Weißweine
- Region
- Traisental
- Rebsorte
- Grüner Veltliner
- Ausbau
- Stahltank
- Geschmack
- trocken
- Alkoholgehalt
- 12.50 %
- Trinktemperatur
- 10-12°C
- Trinkreife
- bis 2031
- Bodentyp
- Kalkboden, Kalksteinverwitterungsboden, Lössboden
- Säuregehalt
- 7,1 g/l
- Restsüße
- 2,9 g/l
- Verschluss
- Schraubverschluss
- Inhalt
- 0.75 l
- Bio
- ✔
- Sulfite
-
✔ Enthält Sulfite
- Milchbestandteile
-
✖ Enthält keine Milch
- Eibestandteile
-
✖ Enthält kein Ei