Zum Inhalt springen

Weinhandelshaus Döllerer Willkommen in unserem neuen Online-Shop

Pinot Noir und Grüner Veltliner stehen auf Tom Dockners Nußdorfer Hochschopf. Der Oberboden trägt in den tieferen Terrassen etwas Lössauflage, der Unterboden besteht aus Konglomerat, darüber rostbraune Bodensedimente mit Sandstein, Schluff und Mergel. In die Nase gelangen einladende rote Äpfel, ein Hauch von Orangenzesten sowie Zimt gesellen sich dazu. Etwas Wiesenblumen, reife Birne, mineralische und salzige Anklänge. Der Grüne Veltliner Hochschopf vom Weingut Tom Dockner geht druckvoll, engmaschig, substanziell, mit feinem Säurespiel über den Gaumen, in eine tolle Länge über.

Passt zu

Forelle/Saibling gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen geräuchert Lachs/Waller/Karpfen gebacken Forelle/Saibling geräuchert Zander/Hecht gebraten/gegrillt Hummer/Languste Steinbutt/Seeteufel pochiert Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt Wildgeflügel gebraten Kalbsinnereien Kalb gebacken Schwein gebacken Schwein gebraten/gegrillt Kalb gebraten/gegrillt Rind gekocht Fondue mit Suppe Huhn gebacken Huhn gebraten/gegrillt Hühner-Innereien Pizza/Quiche/Flammkuchen Burger & Co. Asiatisch mild gewürzt

Schmeckt nach

Pfeffer Grapefruit Ringlotte Birne gelb Melone Ananas Limette Weingartenpfirsich Rettich

Auf einen Blick

Hersteller
Weingut Dockner Tom
Land
Österreich
Typ
Weißweine
Region
Traisental
Rebsorte
Grüner Veltliner
Ausbau
großes Holzfass
Geschmack
trocken
Alkoholgehalt
13.00 %
Trinktemperatur
10-12°C
Trinkreife
bis 2038
Bodentyp
Konglomerat, Kalkboden, Kalksteinverwitterungsboden, Lössboden
Säuregehalt
5,7 g/l
Restsüße
2,5 g/l
Verschluss
natürlicher Korken
Inhalt
0.75 l
Sulfite
✔ Enthält Sulfite
Milchbestandteile
✖ Enthält keine Milch
Eibestandteile
✖ Enthält kein Ei
Winzer Dockner Tom
Entdecken Sie Weingut Dockner Tombei Döllerer
Döllerer Weinhaus

Weingut Dockner Tom

Seit 1912 besteht das Familienweingut in Theyern, das heute von Tom Dockner in vierter Generation geführt wird. Grundlage seines Schaffens ist die einzigartige Geologie des Traisentals. Das Zauberwort heißt Konglomerat. Dieses Kalkgestein spiegelt sich in den eleganten und mineralischen Weinen wider. Weder opulent noch reduktiv – so kann man die Weine von Tom am besten beschreiben.

Mehr von Weingut Dockner Tom
Döllerer Weinhaus

Das passende Glas zum Wein

Döllerer Vinophil Supreme POWER Weinglas 6er Karton

Döllerer Vinophil Supreme POWER Weinglas 6er Karton

Regulärer Preis €251,40 EUR
Verkaufspreis Regulärer Preis
Döllerer Vinophil Supreme HARMONY Weinglas 6er Karton

Döllerer Vinophil Supreme HARMONY Weinglas 6er Karton

Regulärer Preis €251,40 EUR
Verkaufspreis Regulärer Preis

Döllerer Vinophil Standard HEAVY Weinglas 6er Karton

Regulärer Preis €54,00 EUR
Verkaufspreis Regulärer Preis