Grüner Veltliner Hochschopf Traisental DAC Reserve 2017

Pinot Noir und Grüner Veltliner sind auf Tom Dockners Nußdorfer Hochschopf gepflanzt. Der Oberboden trägt in den tieferen Terrassen etwas Lössauflage, der Unterboden besteht aus Konglomerat, darüber rostbraune Bodensedimente mit Sandstein, Schluff und Mergel. In die Nase gelangen einladende gelbe Äpfel, ein Hauch von Orangenzesten sowie zarter Blütenhonig gesellen sich dazu. Etwas Wiesenblumen, reife Birne, mineralisch und salzige Anklänge. Der Grüne Veltliner Hochschopf vom Weingut Tom Dockner geht druckvoll, engmaschig, substanziell, mit feinem Säurespiel über den Gaumen, eine tolle Länge inkludiert. Dieser Grüne Veltliner aus dem Traisental harmoniert hervorragend mit österreichischer Küche, Rind- und Pilzgerichten, Wachtel und mit gereiftem Käse.

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Auf einen Blick

Hersteller

Weingut Dockner Tom

Land

Österreich

Typ

Weißweine

Region

Traisental

Rebsorte

Grüner Veltliner

Ausbau

großes Holzfass

Geschmack

trocken

Alkoholgehalt

13.50 %

Trinktemperatur

10 bis 12°C

Trinkreife

bis 2029

Bodentyp

Kalkboden, Kalksteinverwitterungsboden, Konglomerat

Säuregehalt

5,9 g/l

Restsüße

6,8 g/l

Verschluss

Schraubverschluss

Inhalt

0.375 l

Sulfite

✔ Enthält Sulfite

Milchbestandteile

✖ Enthält keine Milch

Eibestandteile

✖ Enthält kein Ei