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Weinhandelshaus Döllerer Willkommen in unserem neuen Online-Shop

Die Weingärten für diesen Grauburgunder befinden sich am Klausen, Saziani, Steintal und Buchberg. Die Reben sind zwischen 10 und 40 Jahre alt und werden auf teilweise stark kalkhaltigem, sandigem Lehm kultiviert. Intensive, fruchtbetonte Nase nach Melonen, Bitterorangen und Kurkuma. Am Gaumen gelbfruchtig mit Noten von Papaya und Marille. Dahinter verstecken sich nussige Noten und türkischer Honig. Langes, cremiges Finish.

Passt zu

Risotto Hummer/Languste Garnelen/Shrimps Seezunge/Wolfsbarsch pochiert Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen pochiert Muscheln gebraten/gegrillt Zander/Hecht gebraten/gegrillt Krebse/Schnecken Lachs/Waller/Karpfen gebacken Muscheln roh Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen roh Forelle/Saibling pochiert Forelle/Saibling gebraten/gegrillt Forelle/Saibling roh Rind gekocht Rind roh Huhn gebacken

Schmeckt nach

Grapefruit Orange Ringlotte Birne gelb Melone Banane Ananas

Auf einen Blick

Hersteller
Weingut Neumeister
Land
Österreich
Typ
Weißweine
Region
Vulkanland
Rebsorte
Grauburgunder/Pinot Grigio/Pinot Gris
Ausbau
Stahltank, großes Holzfass
Geschmack
trocken
Alkoholgehalt
13.00 %
Trinktemperatur
10-12°C
Trinkreife
bis 2035
Bodentyp
Schotter, Sandgesteinsboden
Säuregehalt
5,7 g/l
Restsüße
1,8 g/l
Verschluss
Schraubverschluss
Inhalt
0.75 l
Bio
Sulfite
✔ Enthält Sulfite
Milchbestandteile
✖ Enthält keine Milch
Eibestandteile
✖ Enthält kein Ei
Winzer Neumeister
Entdecken Sie Weingut Neumeisterbei Döllerer
Döllerer Weinhaus

Weingut Neumeister

Christoph Neumeister führt in dritter Generation eines der besten Weingüter Österreichs. Die seit 2013 biologisch bewirtschafteten steilen und anspruchsvollen Weingärten sind von kargen, kalkhaltigen Sedimentböden und Sarmatschotter geprägt. Das illyrisch-pannonische Klima mit hohen Niederschlägen ist risikoreich und erfordert viel Handarbeit, erlaubt aber eine späte Lese der wenigen, intensiven Trauben. Daraus entstehen – in einer Zeit, wo sich sehr oft das Lauteste, Größte oder Schrillste in den Vordergrund drängt – animierende, komplexe und tiefgründige Weine, von innerer Ruhe gezeichnet und klarer Herkunft geprägt.

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