Flaschengröße: 0.75 L

Gemischter Satz Sarmat 2024

Name: Gemischter Satz Sarmat 2024
Brand: Weingut Neumeister
SKU: 60249
Price: 15.50 EUR
Availability: InStock

Die Bezeichnung des Bodens ist Namens- und Geschmacksgeber

Hersteller: Weingut Neumeister

Artikelnummer: 60249

Barcode: 9120013397278

€15,50 EUR

€20,67l

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Gemischter Satz Sarmat 2024

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Dieser Gemischte Satz wird auf Sarmatschotter angebaut: kalkhaltige Sedimente aus den Alpen und dem Meer, vermischt mit volkanischen Pegmatiten. Die Weingärten liegen um Straden und sind 30-40 Jahre alt, somit Alte Reben Nach längstens 18 Stunden Maischestandzeit erfolgt eine Spontanvergärung im Edelstahltank und in großen, alten Holzfässern. Nach 5 Monaten auf der Feinhefe, erreicht der Wein sein volles Potential. Die Aromen sind besonders saftig und duftig, wie Wiesenkräuter, Honigmelone, Marille und Mandel; am Gaumen frisch mit Melisse und Blutorange; der Abgang balanciert und elegant.

Passt zu

Lachs/Waller/Karpfen pochiert Forelle/Saibling gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen roh Lachs/Waller/Karpfen gebacken Forelle/Saibling pochiert Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt Steinbutt/Seeteufel pochiert Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt Forelle/Saibling roh Zander/Hecht gebraten/gegrillt Krebse/Schnecken Hummer/Languste Garnelen/Shrimps Seezunge/Wolfsbarsch pochiert Sushi & Co. Asiatisch mild gewürzt

Schmeckt nach

Grapefruit Orange Ringlotte Zitrone Limette Weingartenpfirsich Weiße Blüten

Auf einen Blick

Hersteller: Weingut Neumeister
Land: Österreich
Typ: Weißweine
Region: Vulkanland
Rebsorte: Gemischter Satz
Ausbau: Stahltank, großes Holzfass
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 12.50 %
Trinktemperatur: 8-10°C
Trinkreife: bis 2030
Bodentyp: Sandboden, Kalkboden, Schotter
Säuregehalt: 5,7 g/l
Restsüße: 1,3 g/l
Verschluss: Schraubverschluss
Inhalt: 0.75 l
Bio: ✔
Sulfite: ✔ Enthält Sulfite
Milchbestandteile: ✖ Enthält keine Milch
Eibestandteile: ✖ Enthält kein Ei

Weingut Neumeister

Christoph Neumeister führt in dritter Generation eines der besten Weingüter Österreichs. Die seit 2013 biologisch bewirtschafteten steilen und anspruchsvollen Weingärten sind von kargen, kalkhaltigen Sedimentböden und Sarmatschotter geprägt. Das illyrisch-pannonische Klima mit hohen Niederschlägen ist risikoreich und erfordert viel Handarbeit, erlaubt aber eine späte Lese der wenigen, intensiven Trauben. Daraus entstehen – in einer Zeit, wo sich sehr oft das Lauteste, Größte oder Schrillste in den Vordergrund drängt – animierende, komplexe und tiefgründige Weine, von innerer Ruhe gezeichnet und klarer Herkunft geprägt.