75% Cabernet Sauvignon - 20 % Merlot – 5% Cabernet Franc Der 2009er Château Durfort-Vivens zeichnet sich durch einen sehr intensiven, fast verführerischen Ausdruck der Aromen aus. Das Bouquet bietet eine elegante Kombination aus blumigen Noten (Veilchen), Gewürzen (Pfeffer, Zimt, Lakritze und Vanille), roten Früchten (Brombeeren, schwarze Johannisbeeren und Himbeeren) und Mineralien. Am Gaumen gibt es eine Balance zwischen Fülle, Geschmeidigkeit, Frische und Kraft, die an Perfektion grenzt. Dieser Wein ist üppig, weich, fruchtig, fein strukturiert, vollmundig und sehr lang. Es besteht kein Zweifel, dass dies ein außergewöhnlicher Jahrgang ist, der am Gaumen bereits sehr großzügig ist und ein hervorragendes Potenzial für die Zukunft hat. VINUM 18/20 Superbes Tannin von grosser Klasse, saftig und frisch, beeindruckende aromatische Länge: hervorragend und noch besser als en Primeur. Decanter 96/100 Stern, new oak nose, a bit charred, but there's no lack of violets and dense black fruits. Rich, suave, and very concentrated, but there's enough acidity to give drive and elegance. Intense, tightly wound and poised, this has great potential. The fruit expression is muted now, but all the components are in place. Very long and finely balanced. Stephen Brook. J. Suckling 93/100 Loads of sweet tobacco and berry character, with hints of chocolate on the nose. Full body, with meat and earth. Juicy finish. Tannins build on the finish. Try this in 2018.
Passt zu
Hirsch gebraten
Hase geschmort
Gams geschmort
Gams gebraten
Hirsch geschmort
Rind geschmort
Lamm gebraten/gegrillt
Rind gebraten/gegrillt
Lamm geschmort
Wildschwein geschmort
Schmeckt nach
Pfeffer
Wacholder
Heidelbeere
Cassis I Johannisbeere
Ribisel rot
Brombeere
Holunder schwarz
Hollerkoch dunkel
Kirsche
Grüne Kräuter getrocknet
Auf einen Blick
- Hersteller
- Chateau Durfort-Vivens
- Land
- Frankreich
- Typ
- Rotweine
- Region
- Bordeaux
- Rebsorte
- Cuvée
- Cuvée-Sorten
- Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
- Ausbau
- Barrique
- Geschmack
- trocken
- Alkoholgehalt
- 13.50 %
- Trinktemperatur
- 16-18°C
- Trinkreife
- bis 2032
- Inhalt
- 0.75 l