Château Durfort-Vivens 2 ième Grand Cru Classé 2021

2021 wird ein Archipel der Einzigartigkeit sein, jeder Weinberg hat seine eigene Geschichte. Bei Durfort-Vivens ist das Ergebnis faszinierend in seiner Ausgewogenheit, seiner Mundstabilität und seiner aromatischen Brillanz mit Noten, die eher an blumige Noten des Frühlings als an Sommer erinnern. In Anlehnung an die Jahrgänge meines Vaters erinnert mich der Stil des Weins mit seiner taninhaltigen Struktur an den 1986er und mit einer Fantasie, die dem 1988er würdig ist. Nach 30 Jahrgängen bin ich immer noch vom letzten Jahrgang bewegt und freue mich auf den nächsten. Wein hält die Leidenschaft am Leben. Gonzague Lurton – Inhaber „Auch wenn er nicht zu den warmen Jahrgängen früherer Jahre wie 2015, 2016, 2018, 2019 oder 2020 gehört, verdient er es dennoch, im Keller eines jeden guten Weinkenners zu stehen. Er ist tatsächlich ein Jahrgang, der unsere Nerven auf die Probe gestellt hat, uns aber aufgrund seiner Qualität stolz und optimistisch macht. Trotz der extremen Wetterbedingungen entspricht das Aromaprofil frischer Früchte mit einem reifen, ausgewogenen und strukturierten Charakter dem Bild der großen Bordeaux-Weine der Vergangenheit.“ Léopold Valentin – Technischer Direktor Ein 62 ha großer Weinberg in der Appellation Margaux, in den Dörfern Margaux, Cantenac und Soussans. Über 20 Jahre lang waren die Trauben von Château Durfort-Vivens Teil der Cuvée der Château Margaux-Weine. Einer der Lieblingsweine des dritten Präsidenten der USA, Thomas Jefferson, Ende des 18. Jahrhunderts. 1855 während der Weltausstellung in Paris zum 2. Cru Classé erhoben. Das Weingut befindet sich seit zwei Generationen im Besitz der Familie Lurton. Mit 26 Jahren war Gonzague der jüngste Eigentümer und Betriebsleiter eines Grand Cru Classé des Médoc. Die Weine sind seit dem Jahrgang 2016 sowohl biologisch als auch biodynamisch zertifiziert. Der einzige Jahrgang aus dem Jahr 1855, der gleichzeitig sowohl biologisch als auch biodynamisch zertifiziert wurde. Der größte Amphorenkeller der Welt. Der Jahrgang 2018 wurde vollständig in Amphoren ohne jegliche mechanische Hilfe hergestellt. Der Weinberg wird nach agrarökologischen Methoden bewirtschaftet. Kleinflächige Pflanzung von Rebstöcken ohne Unterlage, um die Vielfalt zu erhalten und unseren Weinberg an den Klimawandel anzupassen. Die Weine werden seit dem Jahrgang 2014 jährlich auf „0 Rückstände“ getestet. DER WEINBERG 62 Hektar tiefer Kiesboden mit einer Matrix aus Sand und Lehm. Gelegen in den Appellationen Margaux, Cantenac und Soussansin Margaux. DIE WEINBEREITUNG Parzelle und maßgeschneiderte Weinbereitung. Alkoholische Gärung mit Naturhefe. Einmal täglich umpumpen für eine schonende Extraktion. 21 Tage alkoholische und malolaktische Gärung. Keine Zugabe von Zusatzstoffen während der gesamten Vinifizierung. Keine Pestizidrückstände. Cuvee: 97 % Cabernet Sauvignon + 3% Merlot 18 Monate Ausbau: 70 % in neuen Eichenfässern 30 % in Amphoren (TAVA) DAS TEAM - Inhaber: Gonzague LURTON - Technischer Leiter: Léopold VALENTIN - Önologe und Berater: Éric BOISSENOT Vinum 100/100 Superbe, betörende Aromatik von Blüten und Beeren, mineralische Noten; entwickelt gemächlich unerhörte Tiefe, dank der schieren Klasse der mineralisch-seidigen ungemein feinkörnigen Gerbstoffe, der immensen Dichte und ewigen Länge; der reine Ausdruck von Beere und Terroir - herrlich.

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Auf einen Blick

Hersteller

Chateau Durfort-Vivens

Land

Frankreich

Typ

Rotweine

Region

Bordeaux

Rebsorte

Cuvée

Cuvée-Sorten

Merlot, Cabernet Sauvignon

Ausbau

Barrique, Amphore

Geschmack

trocken

Alkoholgehalt

13.50 %

Trinktemperatur

16-18°C

Trinkreife

bis 2040

Inhalt

0.375 l

Bio

✔