Flaschengröße: 0.75 L

Durfort-Vivens Le Plateau 2020

Name: Durfort-Vivens Le Plateau 2020
Brand: Chateau Durfort-Vivens
SKU: 58023
Price: 40.70 EUR
Availability: InStock

Aromen aus dunklen Beeren, Cassis und reifen Zwetschken mit etwas Graphit und Gewürznoten in der Nase - am Gaumen kraftvoll, mit einer seidigen Textur und geschmeidigen, doch präsenten Tanninen. Frische und Frucht gehen in ein langes und elegantes Finish über.

Hersteller: Chateau Durfort-Vivens

Artikelnummer: 58023

€40,70

€54,27l

Steuer inbegriffen. Versand wird beim Bezahlvorgang berechnet.

Durfort-Vivens Le Plateau 2020

€40,70

€54,27l

DIE PARZELLEN VON DURFORT-VIVENS – Appellation Margaux

Die Weinberge von DURFORT-VIVENS erstrecken sich über 4 Dörfer der Appellation Margaux:
CANTENAC, SOUSSANS, MARGAUX UND ARSAC.
Alles wird getrennt vergoren und reift in FÄSSER/AMPHOREN.
Die Besten werden cuvetiert für den GRAND VIN „CHÂTEAU DURFORT-VIVENS“.

Außerdem gibt es seit 2019 3 Cuvèes von unterschiedlichen Parzellen:
LES PLANTES - LE PLATEAU - LE HAMEAU
Jede dieser Cuvées steht für eine Facette der Durfort-Vivens-DNA:
LES PLANTES für FRISCHE – LE PLATEAU für ENERGIE & KRAFT - HAMEAU für ELEGANZ

LE PLATEAU
DIE HOCHEBENE steht für die Kraft & Energie – 13,5 Vol%
„Das Plateau zeichnet sich durch seine Kraft aus, eine samtige Textur mit Subtilen und eleganten Tanninen. Eine Kombination aus Kraft und Köstlichkeit“
Leopold Valentin, Technischer Leiter

Weinberg

In Soussans mit reichem und fruchtbaren Boden aus Sand und tiefem Kies gelegen, der dem Wein seine große Tiefe verleiht.

Alter der Reben: 20-25 Jahre

Kulturelle Praxis
Keine Pestizidrückstände

Weinbereitung
Alkoholische Gärung mit Naturhefe.
Keine Eingriffe in den Weinherstellungsprozess.

Reifung
16 Monate mit einer Mischung aus
2/3 in Amphoren
1/3 in Fässern mit 10% neuer Eiche

Cuvèe
65 % Cabernet Sauvignon, 35 % Merlot

Verkostungsnotiz:

Im Glas präsentiert sich Le Plateau mit einer dichten, tiefrubinroten Farbe. In der Nase findet man Aromen aus dunklen Beeren, Cassis und reifen Zwetschken, begleitet von dunklen Blumen, etwas Graphit und Gewürznoten. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll, mit einer seidigen Textur und geschmeidigen, doch präsenten Tanninen. Die Frische der Frucht bleibt, während die Struktur und Tiefe des Weines in ein langes und elegantes Finish übergehen.

Passt zu

Reh gebraten Hirsch geschmort Hirsch gebraten Lamm gebraten/gegrillt Rind geschmort Reh geschmort Hase geschmort Gams geschmort Wildschwein geschmort Lamm geschmort Kalb geschmort Rind gebraten/gegrillt Gams gebraten

Schmeckt nach

Kochschokolade Wacholder Pfeffer Cassis I Johannisbeere Zwetschke Kirsche Brombeere Holunder schwarz Heidelbeere Graphit Nasse Erde Grüne Kräuter getrocknet Rosen

Auf einen Blick

Hersteller: Chateau Durfort-Vivens
Land: Frankreich
Typ: Rotweine
Region: Bordeaux
Rebsorte: Cuvée
Cuvée-Sorten: Cabernet Sauvignon, Merlot
Ausbau: Barrique, Amphore
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 13.50 %
Trinktemperatur: 16-18°C
Trinkreife: bis 2035
Inhalt: 0.75 l

Chateau Durfort-Vivens

Die Geschichte von DURFORT-VIVENS ist eine sehr ungewöhnliche. Im 14. Jh. war es ein Jagdschloss der Ritter von Durfort de Duras. Erst im 17. Jh. wurde es ein Weingut und der 3. Präsident der Vereinigten Staaten, ein Bordeauxfan, erkannte die ausgezeichnete Qualität von DV und platzierte es an die 4. Position gleich nach den Chateaux Lafite, Latour und Margaux. Diese inoffizielle Position wurde durch die Klassifizierung von 1855 mit dem Status 2.Cru Classè bestätigt. Leider wurde DV 1937 von Chateau Margaux aufgekauft und die Infrastruktur verfiel nach und nach. 1961 erwarb die Familie Lurton alle kostbaren Weingärten welche zuvor schon zu DV gehörten. 1992 erbte Gonzague Lurton im Alter von 26 Jahren diese Weingärten. Angeregt durch die Herausforderung und das Potenzial des Anwesens, beschloss er die Infrastruktur zu erneuern und hatte den Ehrgeiz die Position als 2. Cru Classé wieder zu bestätigen. In den 90iger Jahren kämpfte er gegen den vergessenen Ruf des Chateau als auch gegen so manchem renommierten Kritiker (z.B. Parker). Damals war der Bordeaux-Stil ein robuster Wein, dem es laut Gonzague an Persönlichkeit fehlte. Die Weine waren zu sehr vom Holz geprägt als von diesem außergewöhnlichen Terroir dieser Region. Er machte sich auf die Suche nach dem Durfort-Vivens-Stil des 21. Jh. Die Lagen sind prädestiniert für Cabernet Sauvignon, welcher die Assemblage dominiert und von Merlot, Petit Verdot und sogar auch Cabernet Franc (sehr selten im Médoc) unterstützt wird. Cabernet ist hier König, und verleiht den Weinen ihre einzigartige Struktur und Tiefe. Im Laufe der Jahre gewann die Qualität der Weine von Château Durfort-Vivens immer mehr an Brillanz und Präzision und auch der Großteil der Kritiker guttierten das mit Bewertungen welche einem 2. Cru Classè entsprachen. Im Jahr 2009 begann er mit der Umstellung auf den biodynamischen Weinbau, da er davon überzeugt war, dass dieser Ansatz es ihm ermöglichen würde, die Essenz des Terroirs, das er immer gesucht hat, wiederzuentdecken. Gonzague bleibt entschlossen, trotz der mit dem feuchten Klima von Bordeaux verbundenen gesundheitlichen Risiken und manchmal zum Nachteil besserer Erträge und finanzieller Sicherheit. Dank ihres leidenschaftlichen Engagements in den Lagen und im Keller, hat der Stil von Durfort-Vivens an Präzision und Frische gewonnen. Den hohen Anspruch der Familie erkennt man zum Beispiel auch an den Amphoren für den Ausbau, welche aus den eigenen Böden modelliert wurden und eine Harmonie zwischen Weinberg und Keller schaffen. Entgegen allen Erwartungen seiner Bordeaux-Entourage erhielt er 2016 auf einen Schlag sowohl die Bio- als auch die biodynamische Zertifizierung und machte Château Dufort-Vivens zu einem doppelt zertifizierten 2.Cru Classé von Margaux. Bescheidenheit und Zurückhaltung ist den Lurtons teuer und spiegelt sich in ihrem gesamten Auftritt wider. So blieben auch die Preise von Durfort-Vivens über die Jahre moderat und für einen 2.Cru Classè ein Schnäppchen!