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Wine Advocate 96+/100 Der 2019er Lynch-Bages, ein echter Klassiker dieses Weinguts, ist hervorragend geworden und entfaltet sich im Glas mit Aromen von Cassis und süßen Brombeeren, vermischt mit Lakritz, Minze, Zigarrendeckblatt und lehmigem Boden. Vollmundig, reichhaltig und konzentriert, ist es ein tiefer, vielschichtiger Wein, der um ein Gerüst aus reichhaltigen, pudrigen Tanninen und saftigen, ausgleichenden Säuren herum aufgebaut ist. Es ist der letzte Jahrgang, der in Lynch-Bages‘ altem Weingut produziert wurde, und es wird interessant sein, diesen Referenzwein in den kommenden Jahren mit den darauffolgenden Jahrgängen zu vergleichen. Lynch-Bages hat kürzlich das neue Weingut in Betrieb genommen und ist ein imposantes Bauwerk welches sicherlich eine noch präzisere Weinherstellung ermöglichen wird, kleinere Tanks werden eine parzellenweise Auswahl ermöglichen. Und da Lynch-Bages mehr oder weniger 250 verschiedene Parzellen umfasst, die kürzlich Gegenstand einer eingehenden Bodenstudie waren, wird dies ein echter Vorteil sein. Dieselben Studien fließen übrigens in die Arbeit in den Weinbergen ein, wobei die Parzellen je nach ihren Eigenschaften unterschiedlich bewirtschaftet werden; und in nahe gelegenen Anwesen werden derzeit Bio-Versuche durchgeführt. Doch das alte Weingut hat mit dem 2019er Lynch-Bages einen überzeugenden Schwanengesang-Jahrgang geliefert, einen hervorragenden Wein, der sich qualitativ mit Weinen wie dem 2010er und 2000er messen kann (und der stilistisch eher dem letzteren als dem ersteren ähnelt). Es ist eine großartige Leistung der Familie Cazes und ihres technischen Teams. J. Suckling 97/100 Fantastische Brombeeren, schwarze Johannisbeeren, Bleistift und Veilchen. So viel Pauillac in der Nase! Vollmundig mit dichtem, vielschichtigem Gaumen und straffen, aber weichen Tanninen, die dem Wein vielschichtig und würdig sind. Kompakt. Langer Abgang. Seidig. Erinnert mich an eine moderne, klassische Version von so etwas wie dem wunderbaren 1985er Lynch. Probieren Sie ihn nach 2026. Wine Spectator 96/100 Von Anfang an herrlich, mit üppigen und schmeichelnden Aromen von Cassis, dunkler Pflaume und Brombeerkompott, die sich kräftig anfühlen, obwohl sie durchzugleiten scheinen, getragen von einer sehr raffinierten Struktur, die verführerischen schwarzen Tee, abgenutzte Erle, blumige und pikante Details mit sich bringt. Verfügt über einen lebendigen, autoritären Eisenblitz im Abgang, der alles erdet. Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot. Am besten von 2025 bis 2045.

Passt zu

Hirsch gebraten Hase geschmort Gams geschmort Gams gebraten Reh geschmort Hirsch geschmort Rind geschmort Lamm gebraten/gegrillt Reh gebraten Rind gebraten/gegrillt Lamm geschmort Wildschwein geschmort

Schmeckt nach

Kaffee Kochschokolade Pfeffer Wacholder Cassis I Johannisbeere Ribisel rot Brombeere Holunder schwarz Hollerkoch dunkel Kirsche Graphit Grüne Kräuter getrocknet Paprika

Auf einen Blick

Hersteller
Chateau Lynch-Bages
Land
Frankreich
Typ
Rotweine
Region
Bordeaux
Rebsorte
Cuvée
Cuvée-Sorten
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot
Ausbau
Barrique
Geschmack
trocken
Alkoholgehalt
14.00 %
Trinktemperatur
16-18°C
Trinkreife
bis 2050
Inhalt
0.375 l
Entdecken Sie Chateau Lynch-Bagesbei Döllerer
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