Château Latour Premier Cru Classé 2015

Château LATOUR liegt im Herzen der Weinregion Médoc, etwa 50 km nordwestlich von Bordeaux, wo die Legende der Weinberge von Bordeaux begann. Das wichtigste Terroir des Schlosses, l’Enclos, überblickt die Gironde-Mündung, die dem Weinberg im Laufe der Jahrhunderte seine geologische Komplexität verliehen hat und täglich für ein mildes Klima sorgt. In den Jahren seit 1993 wurden unter der Führung der Familie Pinault, der Eigentümerin des Weinguts, bedeutende Veränderungen vorgenommen, um das Streben des Château Latour nach Exzellenz bei den von ihm produzierten Weinen aufrechtzuerhalten. 2015 war ein sonniges Jahr und brachte strukturierte Weine hervor. Der Wachstumszyklus begann mit einem späten Knospenausbruch, der am 12. April für den Cabernet Sauvignon registriert wurde. Das daraus resultierende extrem milde Wetter förderte jedoch ein optimales Wachstum der Reben und sie befanden sich am 3. Juni mitten in der Blüte. Es war auch ein Jahrgang der Extreme, mit außergewöhnlich heißen und trockenen Perioden im Juni und Juli (mittlerer Farbwechsel am 3. August) und feuchteren Perioden, insbesondere im August und September. Der Anfang September war warm und sonnig, aber eine sehr regnerische Episode (60 mm in 2 Tagen) in der zweiten Woche schwächte die Beeren. Die folgenden Wochen verliefen unruhig, da sich Perioden mit starken Regenfällen und heißer Sonne abwechselten, was eine verstärkte Überwachung erforderte, um sicherzustellen, dass sich keine Botrytis entwickelte. Dank der großen Anstrengungen des Teams konnten sie Wein aus sehr gesunden und hochwertigen Beeren herstellen. ERNTE - Die Ernte der ersten Merlot-Parzellen begann am 15. September und die Ernte der letzten Cabernet-Sauvignon-Parzellen wurde am 10. Oktober abgeschlossen. CUVÉE - 97,1 % Cabernet Sauvignon, 2,6 % Merlot, 0,3 % Petit Verdot VERKOSTUNGSKOMMENTAR vom Château Dunkle rubinrote Farbe. Sehr elegante Nase mit schöner aromatischer Reinheit. Am Gaumen großzügig und kraftvoll mit samtigem Mundgefühl, voller seidiger Tannine. Das Finale strotzt nur so vor Energie, ist äußerst präzise und hat eine sagenhafte Länge. J.Suckling 98/100 Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren mit Eisen, Austernschale und Steinen. Vollmundig und doch so geschliffen und raffiniert. Am Gaumen rollt er mit fruchtigen und salzigen Aromen ab. Straff, konzentriert und immer raffiniert. Große Länge. 97 % Cabernet Sauvignon sorgen für diese Helligkeit. Trinken ab Jahr 2022. Vinum 97-98/100 Grosse aromatische Komplexität mit fruchtigen und blumigen Noten, transparent, doch mit Spannung und Dichte, erstklassiges Tannin, herrliches langes Himbeer-Minze Finale: der größte Latour der letzten Jahre. Wine Spectator 97/100 Im Kern vereinen sich einige kräftige, warme Aromen von dunklen Johannisbeeren, Feigen und Brombeerkompott, wobei Holzkohle, angesengtes Lorbeerblatt, Tabak und geröstete Erlennoten die Grundlage bilden. Sicherlich griffig, aber hier sind bereits verführerische Parfüm- und Veilchenelemente zu spüren. Seit der Fassverkostung hat dieser kräftig an Gewicht und dunkleren Früchten zugenommen, bleibt aber weiterhin zugfest. Es wird Spaß machen, dieses Zeitalter zu beobachten. Am besten von 2025 bis 2045. Falstaff 95/100 Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, dezente Randaufhellung. Zarte Edelholznuancen, ein Hauch von Zedernholz, schwarze Waldbeeren, etwas Lakritze, Mandarinenzesten. Saftig, feine Extraktsüße, reife Herzkirschen, feine, integrierte Tannine, mineralisch, ausgewogen, gut anhaftend, hat eine erste Trinkreife erreicht. (trinken, lagern +25)

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Auf einen Blick

Hersteller

Chateau Latour

Land

Frankreich

Typ

Rotweine

Region

Bordeaux

Rebsorte

Cuvée

Cuvée-Sorten

Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot

Ausbau

Barrique

Geschmack

trocken

Alkoholgehalt

13.00 %

Trinkreife

bis 2050

Inhalt

0.75 l

Bio

✔