Château d'Yquem 1. Grand Cru Classé 2013

Château d’Yquem 2013 Vinum 19/20 Entspricht exakt der Vorgabe eines großen Sauternes; sehr harmonisch, perfekt ausbalanciert, Fleisch, Saft und Frische halten sich die Waage, komplexes, langes Finale mit Noten von Gewürzen, Blumen, frischen und kandierten Früchten. J.Suckling 98/100 Helle Aromen von geschnittenen Mangos, Papaya, Botrytis und Zitrone folgen einem vollen Körper. Mittlere Süße mit einem phenolischen Gaumen, der dem Wein Struktur und Schönheit verleiht. Elektrische Säure und Frische kombiniert mit beeindruckender Energie und Länge. Es wurde eine strenge Auswahl getroffen. 40 % der Produktion waren für den Grand Vin bestimmt. Etwa 80.000 Flaschen hergestellt. Das sind 70 % Semillion und 30 % Sauvignon Blanc. Ab 2018 tricken. Wine Spectator 98/100 Leicht geröstete Marshmallow- und Macadamianussaromen weisen den Weg, gefolgt von unglaublich saftigen Mirabellen, grünen Feigen und glasierten Birnen- und Pfirsicharomen. So groß wie dieser ist, gibt es immer noch viele Noten von Geißblatt, Chinin und Kamille, die den Abgang in einen weiteren Gang schalten. Er hat Reinheit und Brenndauer, und es werden noch Jahrzehnte vergehen. Am besten von 2020 bis 2050. Falstaff Peter Moser 97/100 Parker Neal Martin 95-97/100 Zunächst fällt die Farbe auf, die zu diesem Zeitpunkt eine Spur tiefer ist als bei den letzten Jahrgängen. Das Bouquet ist für Yquem zu diesem frühen Zeitpunkt ziemlich honigsüß und reichhaltig, mit subtilen Düften von Pfirsichhaut, weißen Blüten und einem Hauch von Kreide und Frangipane(Mandeln). Zähflüssig am Gaumen überzieht er den Mund mit üppigen botrytisierten Früchten. Frische Aprikosen sowie ein Hauch von Orangenmarmelade aus Sevilla, Gewürzen und Maracuja. Dieser Yquem ist von beeindruckender Tiefe, und vielleicht entschlossen, nach der Abwesenheit im letzten Jahr großen Eindruck zu hinterlassen. Es besitzt etwa nicht die Finesse eines erstklassigen Yquem, aber besticht durch immense Kraft und Ausdauer. Cuvèe aus 30% Sauvignon blanc und 70% Semillon Alk 13,1% Restzucker 140g/l

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Schmeckt nach

Auf einen Blick

Hersteller

Chateau d`Yquem

Land

Frankreich

Typ

Süßweine

Region

Bordeaux

Rebsorte

Cuvée

Cuvée-Sorten

Sauvignon Blanc, Sémillon

Ausbau

Barrique

Geschmack

süß

Alkoholgehalt

13.50 %

Trinktemperatur

16-18°C

Trinkreife

bis 2050

Inhalt

0.375 l