Château Cos d´Estournel 2. Grand Cru Classé 2016

2016 Cos d’Estournel „Die Regenfälle am 13. September haben dazu beigetragen, dass die Reifung 2016 abgeschlossen war“, informierte mich Winzer Dominique Arangoits. „Die jungen Reben hatten hier etwas Wasserstress“, gestand er. „Es war sehr wichtig, auf die Nässe im Juni nicht überzureagieren und nicht zu viel Laub zu entfernen. Wir müssen vorsichtiger sein als in der Vergangenheit. Es war kein sehr früher Jahrgang, aber wir mussten beim Merlot vorsichtig sein und nicht zu spät ernten. Es war sehr wichtig, die Frucht und die Energie in den Weinen zu erhalten. Letztendlich mussten wir die Weine nicht einmal schönmachen – es war erst der zweite Jahrgang. Wir haben 2015 damit begonnen. 2017 werden wir wahrscheinlich auch nicht schönmachen müssen. Wir haben unsere eigene Abfüllanlage, also haben wir die Kontrolle.“ Arangoits und sein Team haben 2016 einen Volltreffer gelandet. Es ist außerdem wichtig hervorzuheben, dass die Entwicklung von Cos d'Estournel seit dem Kauf des Châteaus durch Michel Reybier im Jahr 2000 einfach unglaublich ist. Reybiers beträchtliche Anstrengungen in den Weinbergen und im Weingut sind bemerkenswert. Seine Leistungen haben nicht nur dazu beigetragen, das Weingut zu seinem wahren Potenzial zu führen, sondern auch zu einer beeindruckenden Erfolgsbilanz in Sachen Qualitätskonstanz. Lesen Sie auch meinen Artikel über dieses Weingut, der ebenfalls in dieser Ausgabe erschienen ist und einen Blick auf die Jahrgänge 2000–2015 bietet. R.P. Wine Advocate 100/100 Der 2016er Cos d'Estournel ist eine Mischung aus 76 % Cabernet Sauvignon, 23 % Merlot und 1 % Cabernet Franc und reifte 15 Monate in 65 % neuer und 35 % zwei Jahre alter französischer Eiche. Im Juli 2018 abgefüllt, hat er eine tiefgranatviolette Farbe und ist anfangs etwas verschlossen und zurückhaltend. Er öffnet sich langsam und verführerisch und gibt den Blick frei auf wunderschöne Nuancen von Flieder, Hagebuttentee, zerstoßenen Steinen und Kampfer über einer Basis aus Crème de Cassis, Kirschwasser, wilden Blaubeeren und Mokka, dazu ein Hauch von Weihrauch und Holzrauch. Am Gaumen ist er einfach elektrisierend, aufgeladen mit einer Energie und Geschmackstiefe, die der Eleganz und ätherischen Natur seines mittelkräftigen Gewichts zu trotzen scheint, mit superreifen, dicht gepixelten Tanninen, die die unzähligen Frucht- und Blumennoten fest umrahmen, und einem Abgang von epischer Länge. Einfach. Magisch. Trinken ab 2024 J.Suckling 100/100 Dieser Wein ist kraftvoll und dennoch gut definiert und straff. Vollmundig mit tiefen und dichten Fruchtnoten am Gaumen, gleichzeitig kraftvoll und reichhaltig. Viel Sandelholz- und Brombeercharakter. Im Abgang weich und reichhaltig. Ein warmer und großzügiger Wein, aber der Alkoholgehalt liegt knapp über 13 Grad. Nicht so hoch. Ich liebe den Abgang. Extravagant. Magisch. Ab 2025 probieren.

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Auf einen Blick

Hersteller

Chateau Cos d´Estournel

Land

Frankreich

Typ

Rotweine

Region

Bordeaux

Rebsorte

Cuvée

Cuvée-Sorten

Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

Ausbau

Barrique

Geschmack

trocken

Alkoholgehalt

13.50 %

Trinktemperatur

16-18°C

Trinkreife

bis 2065

Inhalt

0.75 l