Château Lafite Rothschild Premier Cru Classé 2001

Name: Château Lafite Rothschild Premier Cru Classé 2001
Brand: Chateau Lafite-Rothschild
SKU: 57781
Price: 1194.60 EUR
Availability: OutOfStock

Ein großer Premier Cru Classé!

Hersteller: Chateau Lafite-Rothschild

Artikelnummer: 57781

€1.194,60 EUR

€1.592,80l

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Château Lafite Rothschild Premier Cru Classé 2001

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WineSpectator 96/100 Stecken Sie Ihre Nase hinein und es sagt etwas - "Ich bin etwas Besonderes." Tiefe und großzügige Aromen von Brombeeren, frischem Tabak und Mineralien. Er ist vollmundig, mit großen, samtigen Tanninen und einem superlangen Abgang. Wie ein feiner Kaschmirpullover. JS Parker 94/100 Die tiefe, gesättigte pflaumen-violette Farbe des 2001 Lafite Rothschild wird von bleistiftlikörartigen Noten begleitet, die mit süßen roten und schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen und Zedern vermischt sind. Diese Mischung aus 86,5 % Cabernet Sauvignon und 13,5 % Merlot ist ein klassisches Beispiel für Lafite. Äußerst elegant, mittelkräftig, mit intensiver Konzentration, Fülle und süßen Tanninen.

Passt zu

Hirsch gebraten Hase geschmort Wildente gebraten Gams geschmort Gams gebraten Reh geschmort Wildschwein geschmort Hirsch geschmort Rind geschmort Lamm gebraten/gegrillt Reh gebraten Rind gebraten/gegrillt Lamm geschmort Hartkäse

Schmeckt nach

Pfeffer Wacholder Heidelbeere Cassis I Johannisbeere Ribisel rot Zwetschke Brombeere Holunder schwarz Kirsche Graphit Grüne Kräuter getrocknet Liebstöckel

Auf einen Blick

Hersteller: Chateau Lafite-Rothschild
Land: Frankreich
Typ: Rotweine
Region: Bordeaux
Rebsorte: Cuvée
Cuvée-Sorten: Merlot, Cabernet Sauvignon
Ausbau: Barrique
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 12.50 %
Trinktemperatur: 16-18°C
Trinkreife: bis 2030
Inhalt: 0.75 l
Bio: ✔

Chateau Lafite-Rothschild

Heute umfasst Château Lafite Rothschild rund 110 Hektar mit etwa 900.000 Reben (darunter 4,5 Hektar Cabernet Sauvignon in Saint-Estèphe). Wenn einem diese Zahl kleiner vorkommt als früher, liegt das daran, dass Lafite einige weniger optimal gelegene Parzellen zerrissen hat, die nie dazu neigten Wein zu produzieren, der für die Aufnahme in den Grand Vin geeignet war. Seit 2021 läuft zudem die Bio-Umstellung (15 Hektar werden bereits biologisch-dynamisch bewirtschaftet) und mit einheimischen Arten bepflanzte Hecken und Blumenrabatten beginnen nun die Monokultur der Reben aufzubrechen. Auch Zwischenfrüchte wurden in das agronomische Arsenal des Weinbauteams aufgenommen und liefern auf Parzellen mit feuchteren oder lehmigeren Böden gute Ergebnisse. Im Weinbau ist Lafite akribisch traditionell: Die Trauben werden zweimal sortiert, einmal davon optisch. Danach passiert eine klassische Mazeration in Holz- und Zementtanks. Der Einsatz des sanften „Air Pulse“-Systems, das die Kappe stört und den Wein mit Sauerstoff angereichert gären lässt, macht ein vollständiges Umpumpen nicht erforderlich. Die malolaktische Gärung findet wie immer im Tank statt. Der Wein reift in Fässern, die größtenteils im eigenen Haus hergestellt werden, über einen leichten Toast verfügen und deren Holz bevorzugt aus den Wäldern von Allier und Nevers stammt. Jeder Jahrgang wird traditionell dreimal umgefüllt, mit einer Eiweißschönung (was bis zu 8.000 Eier erfordert).

Château Lafite Rothschild Premier Cru Classé 2001