Château Canon la Gaffelière Grand Cru Classé B 2016

55% Merlot - 35% Cabernet Franc - 10% Cabernet Sauvignon – 60% neues Barrique Gerstl 20/20 Duftet relativ dezent aber gigantisch komplex, perfekte Reife ausstrahlend, atemberaubend frisch, und was für eine Vielfalt und Fülle. Da kommt auch ganz viel Terroirtiefe zum Vorschein, Noten von Tabak, Leder bis zu schwarzem Trüffel, das ist superraffiniert. Die Tannine sind sensationell fein, der Wein hat so etwas unglaublich Verspieltes an sich, da ist Saft ohne Ende und er schmlizt wie Butter auf der Zunge, und dann dieses sinnliche Aromenspiel, diese beinahe explosive Frische in Verbindung mit der verblüffend raffinierten Extraktsüsse. Vollendet in Sachen Harmonie und Präzision und mit einem verführerischen Geschmacksspektrum gesegnet, ist das der wohl beste CLG aller Zeiten. Weinwisser 19/20 Sattes Purpur mit violettem Rand. Was für ein berauschendes Parfüm nach Veilchen und Brombeeren, dahinter Anis, rosa Pfeffer, Schokonoten, Kokos sowie Lakritze. Am eleganten Gaumen mit enormem Tiefgang und atemberaubender Länge, im Nachhall mit Cassisdrops und Schattenmorellensaft. Für Stephan hat der Jahrgang 2016 die Dichte von 2009 und die Frische von 2014. Er überlegt kurz und fügt mit einem schelmischen Grinsen an: 'Mir fällt gerade ein, dass man den 2016er am besten mit dem 2016 vergleichen sollte! Winespectator 98/100 This pulls a lot of red and black currant, fig and boysenberry pâte de fruit notes together, wraps them with a brambly thread and then drives them through an anise- and apple wood-edged finish. It’s all tightly wound, but it’s all there for the long haul. Really, really solid. WineEnthusiast 97/100 Kräftige Tannine, reiche Frucht und gute Säure vereinen sich zu einem Wein, der kraftvoll und doch immer frisch ist. Mit Säure und eleganten schwarzen Johannisbeeraromen kommt die Fruchtigkeit des Weins durch die Tannine und endet mit einem saftigen, parfümierten Nachgeschmack. Getränk ab 2025. ROGER VOSS Suckling 96/100 Die Aromen sind sehr komplex mit süßem Tabak, schwarzen Trüffeln, Heidelbeeren, Brombeeren und Menthol. Vollmundig und doch sehr elegant. Gute Struktur mit Finesse und Reinheit. Die Tannine werden im Wein geschmolzen. Fabelhafter Wein. Trinken ab 2023. Falstaff 95/100 Tiefdunkles Rubingranat, fester Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung, mit feiner Kräuterwürze unterlegte schwarze Beerenfrucht, ein Hauch von Lakritze, dezent nach Edelholz und Grafit, dunkler Nougat. Kernig, dunkle Kirschen, straffe, gut integrierte Tannine, gute Frische, mineralisch, Herzkirschen, extraktsüßer Nachhall, gutes Reifepotenzial. PM Parker 95/100 The 2016 Canon la Gaffeliere is a blend of 55% Merlot, 35% Cabernet Franc and 10% Cabernet Sauvignon (vines organically certified) picked from 26 September to 15 October and matured in 60% new oak. The yield is 42 hectoliters per hectare. This offers one of the most cerebral aromatics that I have encountered from this Saint Emilion estate: mineral-rich red and black fruit, quite edgy, almost flinty in style. I adore the focus of these aromas that are wired directly into the olfactory senses. The palate is very well balanced and governed by the Cabernet component. The black fruit is lifted by some lovely graphite notes that lend it a very Left Bank-like personality. It is fresh, taut and linear with a very persistent finish. Unlike other vintages of Canon la Gaffelière, I feel that this will require four to five years in bottle. As good as the 2015 last year, it might even surpass it.

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Auf einen Blick

Hersteller

Chateau Canon La Gaffeliere

Land

Frankreich

Typ

Rotweine

Region

Bordeaux

Rebsorte

Cuvée

Cuvée-Sorten

Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

Ausbau

Barrique

Geschmack

trocken

Alkoholgehalt

14.50 %

Trinktemperatur

16-18°C

Trinkreife

bis 2045

Inhalt

1.5 l

Bio

✔