Chateau Cheval Blanc Premier Grand Cru Classé A 2005

2005 Parker 100/100 Der 2005er von Cheval Blanc ist ein durch und durch eleganter, schöner, tief bläulich/rubinfarbener Wein aus St. Emilion, mit Himbeer-, Heidelbeer- und floralen Noten, beeindruckender Dichte, großer Präzision, Frische und Reinheit. Vollmundig, aber extrem leichtfüßig, ich will nicht überschwängern, aber es ist super intensiv, reich und einfach so sorgfältig verarbeitet! Dies ist ein weiterer fabelhafter Wein und ein perfekter Ausdruck für diesen Jahrgang. Es ist schwer, die wunderschöne Heidelbeer- und Himbeerfrucht, den vollen Körper, das süße Tannin, die vielschichtige Textur und die Reinheit und Gaumenpräsenz dieses atemberaubenden Weins zu vergessen. Trinken Sie es in den nächsten 20 Jahren. P.S. Im Jahr 2005 waren dies 50 % Cabernet Franc und 50 % Merlot. Falstaff 100/100 Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. In der Nase intensive, exotische Gewürzanklänge, feinstes rotbeeriges Konfit, zarte Reifenuancen in der Frucht, Noten von reifen Pflaumen, ein Hauch von blättriger, mineralischer Cabernet-Franc-Würze. Am Gaumen feste, süße Tannine, hochelegant, perfekt strukturiert, dunkler Fruchtschmelz, delikater Wein, ausgestattet mit wirklich überzeugender Länge, tolles Zukunftspotenzial. J.Suckling 98/100 Always a fabulous nose of black fruit, dark chocolate, nuts and spices. It's full-bodied with beautifully dense tannins reminiscent of cashmere. A long, long finish rounds out this beautiful wine. It would be better to leave it alone until 2020 but so hard not to revel in its splendor now. WineEnthusiast 97/100 Plump, padded and comfortable is the initial impression. But this is also finely structured and dense, with tannins that are sweet, flavors of dark chocolate to go with the roundness and the enticing Cabernet Franc perfumes. In all, this is a great wine, with considerable aging potential, but with enough sweet fruit to make it attractive now. ROGER VOSS

Passt zu

Schmeckt nach

Auf einen Blick

Hersteller

Chateau Cheval Blanc

Land

Frankreich

Typ

Rotweine

Region

Bordeaux

Rebsorte

Cuvée

Cuvée-Sorten

Merlot, Cabernet Franc

Ausbau

Barrique

Geschmack

trocken

Alkoholgehalt

14.00 %

Trinktemperatur

18°C

Trinkreife

bis 2035

Restsüße

1,3 g/l

Inhalt

0.375 l