Vinum 99/100 «Besitzt die Dichte eines Pauillac, die Frische eines Margaux, die Sinnlichkeit eines Saint-Julien, die Tannine eines Saint-Estèphe und erinnert an die grossen Pichon Lalande der 1980er Jahre, mit zeitgemässer Präzision und viel Fingerspitzengefühl interpretiert», schrieben wir zum Primeurmuster. Dem gibt es auch zwei Jahre später nichts hinzuzufügen. Falstaff 96/100 Der Jahrgang 2014 brachte heterogene Resultate hervor. Die besten Weine haben die Frische von 2005 und den Charme von 2009, weniger gelungene Weine hingegen leiden unter unreifem Tannin und einem Mangel an Dichte bei hohem Alkoholgehalt. Auffallend viele Fassproben wiesen zudem leichte Süßreflexe auf – unklar, ob es sich dabei im Einzelfall um »mundgerecht« gemachte Muster, um Restzucker aus Gärstockungen oder auch nur um die sensorisch-süßliche Auswirkung von Alkohol und Glycerin handelte. Sollten die Preise auf dem Boden bleiben, empfehlen sich zahlreiche Weine des linken Ufers zum Kauf. Bei Weinen vom rechten Ufer bleibt im Einzelfall abzuwägen, ob nicht 2012 der mittelfristig potenzialreichere Jahrgang ist. Grundsätzlich gilt es, die Rosinen herauszupicken: Die Reifebedingungen des Jahrgangs 2014 waren so herausfordernd, dass kleine (intelligente) Unterschiede bei der Bewirtschaftung der Weingärten einen großen Vorsprung bei der Weinqualität gebracht haben. - Ulrich Sautter Parker Wine Advocate 93/100 Der Pichon-Longueville Comtesse de Lalande 2014 hat ein ausdrucksstarkes Bouquet mit lebhaften Brombeer-, Zedern-, Feuerstein- und Graphitaromen, die nicht kraftvoll sind, aber dennoch bewundernswerte Präzision aufweisen. Am Gaumen ist er mittelkräftig mit geschmeidigem Tannin, der Merlot-Anteil verleiht diesem Pauillac seine charakteristische Fleischigkeit und Rundheit, dennoch ist hier eine deutliche Struktur vorhanden (was nicht immer ein Merkmal dieses Pauillac-Wachstums ist). Mit zunehmender Flaschenreife entwickelt er mehr Komplexität und Persönlichkeit, aber im Moment können Sie sich zurücklehnen und einfach den Zusammenhalt und die hervorragende Länge bewundern. Der Winzer Nicolas Glumineau hat einen ganz wunderbaren Pichon-Lalande mit eingebauter Langlebigkeit betreut.
Passt zu
Hirsch gebraten
Hase geschmort
Wildgeflügel gebraten
Wildente gebraten
Gams geschmort
Gams gebraten
Lamm geschmort
Wildschwein geschmort
Reh geschmort
Hirsch geschmort
Rind geschmort
Lamm gebraten/gegrillt
Reh gebraten
Rind gebraten/gegrillt
Schmeckt nach
Kochschokolade
Pfeffer
Wacholder
Heidelbeere
Cassis I Johannisbeere
Ribisel rot
Brombeere
Holunder schwarz
Kirsche
Graphit
Paprika
Rosen
Auf einen Blick
- Hersteller
- Chateau Pichon-Longueville Lalande
- Land
- Frankreich
- Typ
- Rotweine
- Region
- Bordeaux
- Rebsorte
- Cuvée
- Cuvée-Sorten
- Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
- Ausbau
- kleines Holzfass
- Geschmack
- trocken
- Alkoholgehalt
- 13.00 %
- Trinktemperatur
- 16-18°C
- Trinkreife
- bis 2050
- Inhalt
- 0.75 l