Williamsbrand

Eine idealtypische, reife und saftige Frucht mit dezenter Würze und Pikanz erwartet Sie bei Reisetbauer's Williamsbrand, welcher im Herzen von Oberösterreich nämlich in Axberg gebrannt wurde. Lebendig und animierend - diese Wörter beschreiben diesen Edelbrand der Brennerei Reisetbauer am besten. Ein jugendliches Geschmacksbild mit schönem Frucht-Würze-Dialog und großen Ressourcen für die weitere Entwicklung. Williams: Die Williamsbirne – Königin unter den Birnen – wächst auf tausenden Bäumen in den eigenen Obstgärten der Brennerei und wird ausschließlich von Hand gepflückt. Die Williamsbirnen werden nach der Ernte in einem kühlen Raum etwa zwei Tage nachgelagert, um sie etwas nachreifen zu lassen. Wichtig ist der Anteil der noch grünlich-gelben, knackigen Früchte mit ihren speziellen Aromastoffen. Die Früchte werden anschließend eingemaischt und bei 16 - 17° Celsius 7 Tage lang vergoren. Für einen Liter Williamsbrand werden ca. 12,2 kg frische Birnen benötigt.