Schlehdornbrand

Die wildwürzigen Komponenten im Hintergrund, süße, pflaumige und schokoladige Noten im Vordergrund, ähnlich am Gaumen. Der Schlehdorn gehört zur Familie der Rosengewächse und ist eine Pflanzenart aus der Gattung „Prunus“. Nach dem Einmaischen werden die Früchte 16 - 17° Celsius 7 Tage lang vergoren. Durch die anschließende, schonende Destillation erhalten wir den Schlehdornbrand. Für einen Liter des Edelbrandes werden ca. 18 kg frische Schlehen benötigt.