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Die Riede Krepskogel, der südlichste Teil am Pössnitzberg, beherbergt die Reben auf extrem steilem und felsigem Boden. Der "Steirische Schlier", welcher tonige bis feinsandige Sandsteinlagen beschreibt prägt diesen Muskateller mit würziger und vielfältiger Aromatik. So findet man Rosenblüten, aber auch Zitrusfrüchte wie Orangen und Mandarinen. Am Gaumen ist eine kalkige Note deutlich spürbar. Im Abgang intensiv mit leichter Muskatnuss.

Passt zu

Lachs/Waller/Karpfen pochiert Forelle/Saibling gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen roh Lachs/Waller/Karpfen gebacken Thunfisch gebraten/gegrillt Seezunge/Wolfsbarsch pochiert Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt Steinbutt/Seeteufel pochiert Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt Forelle/Saibling pochiert Forelle/Saibling roh Zander/Hecht gebraten/gegrillt Krebse/Schnecken Hummer/Languste Garnelen/Shrimps Frischkäse Sushi & Co. Asiatisch mild gewürzt

Schmeckt nach

Pfeffer Grapefruit Orange Ananas Maracuja Minze Weiße Blüten

Auf einen Blick

Hersteller
Weingut Sabathi Erwin
Land
Österreich
Typ
Weißweine
Region
Südsteiermark
Rebsorte
Gelber Muskateller/Moscato
Ausbau
großes Holzfass
Geschmack
trocken
Alkoholgehalt
12.50 %
Trinktemperatur
10-12°C
Trinkreife
bis 2033
Bodentyp
Kalkmergel
Säuregehalt
5,0 g/l
Restsüße
1,4 g/l
Verschluss
Schraubverschluss
Inhalt
0.75 l
Bio
Sulfite
✔ Enthält Sulfite
Milchbestandteile
✖ Enthält keine Milch
Eibestandteile
✖ Enthält kein Ei
Winzer Erwin Sabathi
Entdecken Sie Weingut Sabathi Erwinbei Döllerer
Döllerer Weinhaus

Weingut Sabathi Erwin

Das Herzstück von Patrizia und Erwin Sabathi ist der Pössnitzberg. Die gleichnamige Riede ist die südlichste der Steiermark und – aufgrund der extrem kargen und kalkhaltigen Böden in Kombination mit weiteren besonderen Bodenstrukturen – ein einzigartiges Weißwein-Terroir. Da diese Rieden eine Hangneigung von bis zu 75 % aufweisen, können sie nahezu ausschließlich händisch bewirtschaftet werden. Besonderen Fokus setzt das Winzer-Ehepaar auf die Rebsorten Sauvignon Blanc und Chardonnay. Wie zahlreiche Auszeichnungen beweisen, genießen ihre Weine international höchsten Stellenwert und sind auf einer Stufe mit den großen Weißweinen der Welt zu finden.

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