Flaschengröße: 0.75 L

Chardonnay Ried Pössnitzberg Große-STK-Lage Südsteiermark DAC 2023

Name: Chardonnay Ried Pössnitzberg Große-STK-Lage Südsteiermark DAC 2023
Brand: Weingut Sabathi Erwin
SKU: 52261
Price: 42.30 EUR
Availability: InStock

Mineralisch und sinnlich.

Hersteller: Weingut Sabathi Erwin

Artikelnummer: 52261

€42,30

€56,40l

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Chardonnay Ried Pössnitzberg Große-STK-Lage Südsteiermark DAC 2023

€42,30

€56,40l

In der Nase intensiver Duft nach Orangen- und Hopfenblüten, Minze und Gewürzen. Darunter ein zarter Hauch von gerösteten Haselnussaromen. Am Gaumen eine feine, steinige Mineralität mit sinnlichem Fruchtausdruck, sehr fein und eine schwerelose Intensität. Dieser Chardonnay besticht durch eine delikate Saftigkeit mit animierendem Trinkfluss!

Passt zu

Risotto Pasta Kartoffelgericht Gemüse Steinbutt/Seeteufel pochiert Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen geräuchert Hummer/Languste Garnelen/Shrimps Forelle/Saibling gebraten/gegrillt Forelle/Saibling geräuchert Rind gekocht Kalb gebraten/gegrillt Kalb geschmort Rind roh Huhn gebacken Weißkulturkäse

Schmeckt nach

Biskuit Mandel Grapefruit Orange Ringlotte Birne gelb Melone Haselnuss Apfel gelb Weiße Blüten

Auf einen Blick

Hersteller: Weingut Sabathi Erwin
Land: Österreich
Typ: Weißweine
Region: Südsteiermark
Rebsorte: Chardonnay/Morillon
Ausbau: kleines Holzfass
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 13.00 %
Trinktemperatur: 10-12°C
Trinkreife: bis 2035+
Bodentyp: Kalkmergel
Säuregehalt: 5,9 g/l
Restsüße: 1,1 g/l
Verschluss: natürlicher Korken
Inhalt: 0.75 l
Sulfite: ✔ Enthält Sulfite
Milchbestandteile: ✖ Enthält keine Milch
Eibestandteile: ✖ Enthält kein Ei

Weingut Sabathi Erwin

Das Herzstück von Patrizia und Erwin Sabathi ist der Pössnitzberg. Die gleichnamige Riede ist die südlichste der Steiermark und – aufgrund der extrem kargen und kalkhaltigen Böden in Kombination mit weiteren besonderen Bodenstrukturen – ein einzigartiges Weißwein-Terroir. Da diese Rieden eine Hangneigung von bis zu 75 % aufweisen, können sie nahezu ausschließlich händisch bewirtschaftet werden. Besonderen Fokus setzt das Winzer-Ehepaar auf die Rebsorten Sauvignon Blanc und Chardonnay. Wie zahlreiche Auszeichnungen beweisen, genießen ihre Weine international höchsten Stellenwert und sind auf einer Stufe mit den großen Weißweinen der Welt zu finden.

Chardonnay Ried Pössnitzberg Große-STK-Lage Südsteiermark DAC 2023