Weissburgunder Jägerberg Erste-STK-Lage Südsteiermark DAC 2023

Name: Weissburgunder Jägerberg Erste-STK-Lage Südsteiermark DAC 2023
Brand: Weingut Sabathi Erwin
SKU: 52250
Price: 24.40 EUR
Availability: OutOfStock

Ausdrucksstark mit komplexem Aromenbild und immenser Spannung.

Hersteller: Weingut Sabathi Erwin

Artikelnummer: 52250

€24,40

€32,53l

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Weissburgunder Jägerberg Erste-STK-Lage Südsteiermark DAC 2023

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Die Lage Jägerberg liegt in der Gemeinde Gamlitz. Die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht sind am Jägerberg etwas geringer und bieten daher einen idealen Standort für Burgundersorten. Ein frischer Bergblütenduft zieht in die Nase. Am Gaumen Aromen nach reifen Birnen, weißen Beeren und Macadamianuss. Präzise, konzentrierte Textur. Im Finale animierender Trinkfluss und seidig, zart schwebende Intensität.

Passt zu

Risotto Pasta Kartoffelgericht Gemüse Steinbutt/Seeteufel pochiert Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen gebacken Seezunge/Wolfsbarsch pochiert Hummer/Languste Forelle/Saibling pochiert Forelle/Saibling gebraten/gegrillt Zander/Hecht gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen pochiert Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt Schwein gebacken Kalb gebacken Huhn gebacken Weißkulturkäse

Schmeckt nach

Biskuit Mandel Ringlotte Birne gelb Melone Apfel gelb Ananas

Auf einen Blick

Hersteller: Weingut Sabathi Erwin
Land: Österreich
Typ: Weißweine
Region: Südsteiermark
Rebsorte: Weißburgunder/Pinot Blanc
Ausbau: großes Holzfass
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 13.00 %
Trinktemperatur: 12-13°C
Trinkreife: bis 2033
Bodentyp: Tonmergel
Säuregehalt: 5,6 g/l
Restsüße: 0,2 g/l
Verschluss: Schraubverschluss
Inhalt: 0.75 l
Bio: ✔
Sulfite: ✔ Enthält Sulfite
Milchbestandteile: ✖ Enthält keine Milch
Eibestandteile: ✖ Enthält kein Ei

Weingut Sabathi Erwin

Das Herzstück von Patrizia und Erwin Sabathi ist der Pössnitzberg. Die gleichnamige Riede ist die südlichste der Steiermark und – aufgrund der extrem kargen und kalkhaltigen Böden in Kombination mit weiteren besonderen Bodenstrukturen – ein einzigartiges Weißwein-Terroir. Da diese Rieden eine Hangneigung von bis zu 75 % aufweisen, können sie nahezu ausschließlich händisch bewirtschaftet werden. Besonderen Fokus setzt das Winzer-Ehepaar auf die Rebsorten Sauvignon Blanc und Chardonnay. Wie zahlreiche Auszeichnungen beweisen, genießen ihre Weine international höchsten Stellenwert und sind auf einer Stufe mit den großen Weißweinen der Welt zu finden.

Weissburgunder Jägerberg Erste-STK-Lage Südsteiermark DAC 2023