Sauvignon Blanc Ried Pössnitzberger Sorgenbrecher Große-STK-Lage Südsteiermark DAC 2019

Dieser Wein ist mit der Familiengeschichte der Sabathis verwoben: er ist eine Hommage an den Großvater, der früh das Potential des Pössnitzberges erkannte und förderte sowie dem Urgroßvater, der sehr jung im ersten Weltkrieg fiel. (Erwin Sabathi)

Der Ried Pössnitzberger Sorgenbrecher ist eine absolute Rarität und wird frühestens am 01. Mai nach 30-monatigem Ausbau gefüllt und verkauft.

In der Nase fein mineralisch und sehr komplex mit vielschichtigen Noten von weißen Nektarinen, Lindenblüten und Stachelbeeren. Am Gaumen mit einer tollen Salzigkeit und einer straffen Struktur. Dazu gesellen sich ein enoble Würze sowie eine gewaltige Länge. Großartiges Potential!

Auf einen Blick

Hersteller

Weingut Sabathi Erwin

Land

Österreich

Typ

Weißweine

Region

Südsteiermark

Rebsorte

Sauvignon Blanc

Ausbau

kleines Holzfass

Geschmack

trocken

Alkoholgehalt

13.00 %

Trinktemperatur

10-12°C

Trinkreife

bis 2033+

Säuregehalt

5,2 g/l

Restsüße

1,7 g/l

Inhalt

1.5 l

Bio

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