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Pinot Noir 2023

Name: Pinot Noir 2023
Brand: Weingut Sabathi Erwin
SKU: 52026
Price: 107.30 EUR
Availability: OutOfStock

Verführerisch, schmeichelnd und fein strukturiert.

Hersteller: Weingut Sabathi Erwin

Artikelnummer: 52026

€107,30

€143,07l

Steuer inbegriffen. Versand wird beim Bezahlvorgang berechnet.

Flaschengröße: 0.75 L

Pinot Noir 2023

€107,30

€143,07l

Der Pössnitzberg bietet einzigartige Voraussetzungen für den Weinbau - ähnliche Bedingungen wie im Burgund. Daher lag es für die Familie Sabathi nahe, hier Pinot Noir zu kultivieren und sich damit einen Traum zu erfüllen. Da die Rebsorte Pinot Noir nicht im Südsteiermark DAC System enthalten ist, wird die Herkunft vom Pössnitzberg nicht am Etikett ausgewiesen.

In der Nase verführerischer Duft nach kleinen, roten Beeren und Hagebutten und leicht toastigen Noten. Am Gaumen seidig, harmonisch und mit einer feinen Tanninstruktur. Wiederum rote Beerenaromatik, etwas Lakritze und dezente Anklänge von Waldlaub. Langer, fruchtsüßer Abgang.

Passt zu

Hase geschmort Kalb geschmort Reh gebraten Wildgeflügel gebraten Reh geschmort Wildente gebraten Gans gebraten Ente gebraten Pizza/Quiche/Flammkuchen Burger & Co.

Schmeckt nach

Nougat Kirsche Erdbeere Himbeere Ribisel rot Nasse Erde Rosen

Auf einen Blick

Hersteller: Weingut Sabathi Erwin
Land: Österreich
Typ: Rotweine
Region: Südsteiermark
Rebsorte: Pinot Noir/Blauer Burgunder
Ausbau: kleines Holzfass
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 13.50 %
Trinktemperatur: 14-16°C
Trinkreife: bis 2036
Säuregehalt: 5,1 g/l
Restsüße: 1,1 g/l
Verschluss: natürlicher Korken
Inhalt: 0.75 l
Bio: ✔
Sulfite: ✔ Enthält Sulfite
Milchbestandteile: ✖ Enthält keine Milch
Eibestandteile: ✖ Enthält kein Ei

Weingut Sabathi Erwin

Patrizia und Erwin Sabathi aus Leutschach in der Südsteiermark führen ein international renommiertes Bio-Weingut. Sie arbeiten zu 100 % biologisch, setzen auf naturnahes Bodenmanagement und Unterstützung der Pflanzengesundheit. Auch die Gärung erfolgt ausnahmslos mit eigenen Weingartenhefen, um das Terroir unmittelbar zu transportieren. Das Herzstück ihrer Weingärten ist der Pössnitzberg mit extrem kargen, kalkhaltigen Böden. Die bis zu 75 % steilen Lagen können nahezu nur händisch bewirtschaftet werden und lassen Weine entstehen, die von ihrer Herkunft besonders geprägt sind. Im Fokus stehen die Rebsorten Sauvignon Blanc und Chardonnay.