Flaschengröße: 0.75 L

Chardonnay Ried Pössnitzberger Kapelle Große-STK-Lage 2022

Name: Chardonnay Ried Pössnitzberger Kapelle Große-STK-Lage 2022
Brand: Weingut Sabathi Erwin
SKU: 52020
Price: 107.30 EUR
Availability: InStock

Unendlich viele Facetten, hochfein und mit gewaltigem Potenzial.

Hersteller: Weingut Sabathi Erwin

Artikelnummer: 52020

€107,30

€143,07l

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Chardonnay Ried Pössnitzberger Kapelle Große-STK-Lage 2022

€107,30

€143,07l

Nobles Aromenbild mit unendlich vielen Facetten. Puristisch und doch zurückhaltende Holznoten sowie eine leicht salzige Meeresbrise. Am Gaumen sehr fein, harmonisch integrierte Säure und feinstoffiges Extrakt. Kalk und Feuerstein melden sich zu Wort. Seidige Textur und enorme Länge - Harmonie pur. „Erwin Sabathi schafft es mit seinem Chardonnay eine Symbiose zwischen Chevalier Montrachet und Meursault zu keltern.“ Willi Balanjuk, A la carte Wein-guide 2025

Passt zu

Risotto Pasta Steinbutt/Seeteufel pochiert Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen gebacken Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen geräuchert Seezunge/Wolfsbarsch pochiert Zander/Hecht gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen pochiert Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt Krebse/Schnecken Hummer/Languste Garnelen/Shrimps Forelle/Saibling pochiert Forelle/Saibling gebraten/gegrillt Forelle/Saibling geräuchert Kalbsinnereien Kalb gebacken Kalb gebraten/gegrillt Huhn gebacken Weißkulturkäse Asiatisch mild gewürzt

Schmeckt nach

Biskuit Mandel Grapefruit Ringlotte Weingartenpfirsich Birne gelb Mango Haselnuss Apfel gelb

Auf einen Blick

Hersteller: Weingut Sabathi Erwin
Land: Österreich
Typ: Weißweine
Region: Südsteiermark
Rebsorte: Chardonnay/Morillon
Ausbau: kleines Holzfass
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 13.00 %
Trinktemperatur: 11-13°C
Trinkreife: bis 2036
Säuregehalt: 4,7 g/l
Restsüße: 1,1 g/l
Verschluss: natürlicher Korken
Inhalt: 0.75 l
Bio: ✔
Sulfite: ✔ Enthält Sulfite
Milchbestandteile: ✖ Enthält keine Milch
Eibestandteile: ✖ Enthält kein Ei

Weingut Sabathi Erwin

Das Herzstück von Patrizia und Erwin Sabathi ist der Pössnitzberg. Die gleichnamige Riede ist die südlichste der Steiermark und – aufgrund der extrem kargen und kalkhaltigen Böden in Kombination mit weiteren besonderen Bodenstrukturen – ein einzigartiges Weißwein-Terroir. Da diese Rieden eine Hangneigung von bis zu 75 % aufweisen, können sie nahezu ausschließlich händisch bewirtschaftet werden. Besonderen Fokus setzt das Winzer-Ehepaar auf die Rebsorten Sauvignon Blanc und Chardonnay. Wie zahlreiche Auszeichnungen beweisen, genießen ihre Weine international höchsten Stellenwert und sind auf einer Stufe mit den großen Weißweinen der Welt zu finden.

Chardonnay Ried Pössnitzberger Kapelle Große-STK-Lage 2022