Flaschengröße: 3.0 L

Chardonnay Ried Pössnitzberger Kapelle Große-STK-Lage Südsteiermark DAC 2017

Name: Chardonnay Ried Pössnitzberger Kapelle Große-STK-Lage Südsteiermark DAC 2017
Brand: Weingut Sabathi Erwin
SKU: 52005
Price: 464.00 EUR
Availability: InStock

Unendlich viele Facetten, hochfein und mit gewaltigem Potenzial.

Hersteller: Weingut Sabathi Erwin

Artikelnummer: 52005

€464,00

€154,67l

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Chardonnay Ried Pössnitzberger Kapelle Große-STK-Lage Südsteiermark DAC 2017

€464,00

€154,67l

Nobles Aromenbild mit unendlich vielen Facetten. Puristisch und doch zurückhaltende Holznoten sowie eine leicht salzige Meeresbrise. Am Gaumen sehr fein, harmonisch integrierte Säure und feinstoffiges Extrakt. Kalk und Feuerstein melden sich zu Wort. Seidige Textur und enorme Länge - Harmonie pur.

Passt zu

Risotto Pasta Steinbutt/Seeteufel pochiert Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen pochiert Forelle/Saibling geräuchert Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen geräuchert Lachs/Waller/Karpfen gebacken Zander/Hecht gebraten/gegrillt Forelle/Saibling gebraten/gegrillt Hummer/Languste Forelle/Saibling pochiert Wildgeflügel gebraten Kalbsinnereien Kalb gebacken Kalb gebraten/gegrillt Käsefondue Huhn gebacken Huhn gebraten/gegrillt Gans gebraten Gänseterrine Weißkulturkäse Orientalisch gewürzt

Schmeckt nach

Biskuit Mandel Grapefruit Ringlotte Birne gelb Melone Haselnuss Apfel gelb Weiße Blüten

Auf einen Blick

Hersteller: Weingut Sabathi Erwin
Land: Österreich
Typ: Weißweine
Region: Südsteiermark
Rebsorte: Chardonnay/Morillon
Ausbau: kleines Holzfass
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 13.00 %
Trinktemperatur: 10-12°C
Trinkreife: bis 2032
Säuregehalt: 5,3 g/l
Restsüße: 0,2 g/l
Inhalt: 3.0 l

Weingut Sabathi Erwin

Das Herzstück von Patrizia und Erwin Sabathi ist der Pössnitzberg. Die gleichnamige Riede ist die südlichste der Steiermark und – aufgrund der extrem kargen und kalkhaltigen Böden in Kombination mit weiteren besonderen Bodenstrukturen – ein einzigartiges Weißwein-Terroir. Da diese Rieden eine Hangneigung von bis zu 75 % aufweisen, können sie nahezu ausschließlich händisch bewirtschaftet werden. Besonderen Fokus setzt das Winzer-Ehepaar auf die Rebsorten Sauvignon Blanc und Chardonnay. Wie zahlreiche Auszeichnungen beweisen, genießen ihre Weine international höchsten Stellenwert und sind auf einer Stufe mit den großen Weißweinen der Welt zu finden.

Chardonnay Ried Pössnitzberger Kapelle Große-STK-Lage Südsteiermark DAC 2017