Haideboden ist die ursprüngliche Bezeichnung für den Landstrich um die Gemeinde Frauenkirchen östlich des Neusiedler Sees gelegen. Die Bezeichnung „Haideboden“ wurde vom Weingut Umathum erstmals 1991 für diese Cuvée verwendet. „Haideboden“ mit „A“ geschrieben ist die originale Schreibweise und wird so nur vom Weingut Umathum verwendet. Die Trauben für diesen Wein stammen aus Weingärten, die westlich von Frauenkirchen liegen, je nach Sorte ein etwas unterschiedlicher Boden. Zweigelt steht auf eisenhältigem Kieselsteinboden, Blaufränkisch dort, wo es mehr Kalk und Lehm gibt, Cabernet Sauvignon wächst auf extrem kargem Boden. Intensives Rubinrot mit dunklem Kern in der Farbe. In der Nase ist der Haideboden würzig, Beerige Frucht mit Anklängen von Himbeeren und Kirschen. Am Gaumen stoffig mit intensiver Frucht nach Pflaumen und Johannisbeeren, feine Gerbsäure, vollmundig und lang im Abgang
Passt zu
Thunfisch gebraten/gegrillt
Hase geschmort
Wildgeflügel gebraten
Wildente gebraten
Kalbsinnereien
Reh geschmort
Reh gebraten
Kalb geschmort
Gans gebraten
Ente gebraten
Hühner-Innereien
Schmeckt nach
Erdbeere
Himbeere
Ribisel rot
Holunder schwarz
Kirsche
Auf einen Blick
- Hersteller
- Weingut Umathum
- Land
- Österreich
- Typ
- Rotweine
- Region
- Neusiedlersee
- Rebsorte
- Cuvée
- Cuvée-Sorten
- Blaufränkisch, Zweigelt, Cabernet Franc
- Ausbau
- Barrique
- Geschmack
- trocken
- Alkoholgehalt
- 13.00 %
- Trinktemperatur
- 16-18°C
- Trinkreife
- bis 2033
- Bodentyp
- Lehmboden, Kalkboden, Kieselsteinboden
- Säuregehalt
- 5,7 g/l
- Restsüße
- 1,2 g/l
- Verschluss
- Schraubverschluss
- Inhalt
- 0.375 l
- Sulfite
-
✔ Enthält Sulfite
- Milchbestandteile
-
✖ Enthält keine Milch
- Eibestandteile
-
✖ Enthält kein Ei