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Weinhandelshaus Döllerer Willkommen in unserem neuen Online-Shop

In der Nase überraschen hier Noten von Wiesenkräutern, frischen Champignons und Pomelo, weiters kommen Nussaromen nach Macadamia und Mandeln sowie etwas nasser Stein, Orangen, Pfirsiche und Ringlotten hinzu. Am Gaumen hat der Wein eine ungemein salzige Note, welche dem blauen Kalkmergel geschuldet ist. Auch Nougat, exotische Früchte und kalten weißen Rauch schmeckt man. Durch die lange Reifung von 38 Monaten im traditionellen Holzfass, den schonenden Ausbau und die unfiltrierte Abfüllung entfaltet der Wein eine unglaubliche Tiefe, ohne dabei jemals üppig oder ausladend zu sein.

Passt zu

Risotto Pasta Steinbutt/Seeteufel pochiert Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen pochiert Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt Forelle/Saibling roh Lachs/Waller/Karpfen gebacken Seezunge/Wolfsbarsch pochiert Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt Zander/Hecht gebraten/gegrillt Forelle/Saibling gebraten/gegrillt Krebse/Schnecken Hummer/Languste Garnelen/Shrimps Forelle/Saibling pochiert Kalbsinnereien Kalb gebacken Kalb gebraten/gegrillt Kalb geschmort Huhn gebacken Huhn gebraten/gegrillt Weißkulturkäse

Schmeckt nach

Mandel Grapefruit Ringlotte Birne gelb Golden delicious (Apfel süß) Apfel gelb Birne

Auf einen Blick

Hersteller
Weingut Gross
Land
Österreich
Typ
Weißweine
Region
Südsteiermark
Rebsorte
Weißburgunder/Pinot Blanc
Ausbau
großes Holzfass
Geschmack
trocken
Alkoholgehalt
13.00 %
Trinkreife
bis 2032
Bodentyp
Kalkmergel
Säuregehalt
7,0 g/l
Restsüße
1,1 g/l
Verschluss
natürlicher Korken
Inhalt
0.75 l
Sulfite
✔ Enthält Sulfite
Milchbestandteile
✖ Enthält keine Milch
Eibestandteile
✖ Enthält kein Ei
Winzer Gross
Entdecken Sie Weingut Grossbei Döllerer
Döllerer Weinhaus

Weingut Gross

Am Hang der Ried Nussberg, inmitten der reizvollen Südsteiermark liegt das Weingut Gross. Die Weine stammen ausschließlich aus hauseigenen Weingärten und gelten als besonders langlebig. Martina und Johannes Gross setzen sowohl bei der Pflege ihrer Rebstöcke als auch beim Ausbau der Weine auf traditionelle und handwerkliche Arbeitsweisen. Herkunft, Rebsorte und Jahrgang kommen dadurch bestmöglich zum Ausdruck.

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