Flaschengröße: 0.75 L

Brut Millésimé 2015

Name: Brut Millésimé 2015
Brand: Laurent-Perrier
SKU: 45060
Price: 116.80 EUR
Availability: InStock

Spannung, Struktur und Eleganz.

Artikelnummer: 45060

€116,80

€155,73l

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Brut Millésimé 2015

€116,80

€155,73l

Laurent Perrier produziert einen Jahrgangschampagner nur dann, wenn die Qualität eines Jahres wirklich überzeugt. 2015 war von starken Gegensätzen geprägt: ein milder und regenreicher Winter, ein wechselhafter Frühling und ein heißer Sommer. Der kühle und trockene September sorgte schließlich für eine ideale Reife der Trauben.

Der Millésimé 2015 verbindet 50 % Chardonnay aus der Côte des Blancs mit 50 % Pinot Noir aus der Montagne de Reims. Mehr als 7 Jahre Reifezeit geben zusätzliche Tiefe, Ruhe und Präzision.

Im Glas zeigt der 2015er kandierte Zitrusfrucht, weißen Pfirsich, Brioche und feine Röstaromen. Die Perlage ist präzise, die Struktur klar und die Balance trotz des warmen Jahrgangs bemerkenswert frisch. Kein opulenter Vintage-Champagne-Stil, sondern ein Millésimé mit Spannung, Struktur und klassischer Laurent-Perrier-Eleganz. Der 2015 ist zudem eine Bank im puncto Speisenkombination, geröstete Steinpilze mit etwas Salz und Petersilie sind hierzu unschlagbar.

Passt zu

Risotto Pasta Steinbutt/Seeteufel pochiert Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen gebacken Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen roh Seezunge/Wolfsbarsch pochiert Zander/Hecht gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen pochiert Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt Krebse/Schnecken Hummer/Languste Garnelen/Shrimps Forelle/Saibling pochiert Forelle/Saibling gebraten/gegrillt Forelle/Saibling roh Kalbsinnereien Kalb gebacken Kalb gebraten/gegrillt Rind roh Fondue mit Fett Fondue mit Suppe Huhn gebacken Weißkulturkäse Sushi & Co. Asiatisch mild gewürzt

Schmeckt nach

Biskuit Bienenwachs Hefe Mandel Grapefruit Orange Ringlotte Weingartenpfirsich Birne gelb Golden delicious (Apfel süß) Zitrone Haselnuss Birne Apfel gelb Ananas Weiße Blüten

Auf einen Blick

Hersteller: Laurent-Perrier
Land: Frankreich
Typ: Champagner
Region: Champagne
Rebsorte: Cuvée
Cuvée-Sorten: Pinot Noir/Blauer Burgunder, Chardonnay/Morillon
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 12.00 %
Trinktemperatur: 8-10°C
Trinkreife: bis 2050
Inhalt: 0.75 l

Laurent-Perrier

Laurent-Perrier zählt zu den Pionieren der Champagne und ist bis heute ein unabhängiges Familienhaus. Die Maison steht für Innovation, nachhaltigen Weinbau und einen unverwechselbaren Stil aus Frische, Eleganz und Reinheit. Im Zentrum der Philosophie steht die Kunst der Assemblage: Nicht der einzelne Jahrgang, sondern die perfekte Verbindung verschiedener Jahrgänge bestimmt die Qualität, eindrucksvoll verkörpert in der Prestige-Cuvée Grand Siècle. Chardonnay prägt viele Cuvées des Hauses und sorgt für Finesse und Frische, während Pinot Noir, etwa in der ikonischen Cuvée Rosé durch die Mazerationsmethode seine ganze aromatische Tiefe entfaltet.