Héritage trägt klar die Handschrift von Grand Siècle. Die jahrzehntelange Kompetenz von Laurent Perrier in der Kunst der Assemblage fließt hier in eine Cuvée, die ausschließlich aus Reserveweinen besteht. 55 % Chardonnay und 45 % Pinot Noir aus rund 40 verschiedenen Crus der Champagne, darunter viele Grand Crus, sorgen für Tiefe, Ruhe und Balance. Mindestens 4 Jahre Reifezeit auf der Hefe geben zusätzliche Präzision und Länge. Im Glas zeigt Héritage klare Zitrusfrucht, weißen Pfirsich, geröstete Mandeln und feine Brioche. Frische, Reife und elegante Perlage stehen dabei perfekt im Gleichgewicht. Kein klassischer Non-Vintage-Stil, sondern ein Champagner mit Tiefe, Komplexität und enormer Balance.
Passt zu
Risotto
Pasta
Steinbutt/Seeteufel pochiert
Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen pochiert
Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen roh
Forelle/Saibling roh
Forelle/Saibling pochiert
Seezunge/Wolfsbarsch pochiert
Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen gebacken
Zander/Hecht gebraten/gegrillt
Forelle/Saibling gebraten/gegrillt
Krebse/Schnecken
Hummer/Languste
Garnelen/Shrimps
Rind gekocht
Kalb gebraten/gegrillt
Rind roh
Fondue mit Fett
Fondue mit Suppe
Huhn gebacken
Weißkulturkäse
Asiatisch mild gewürzt
Schmeckt nach
Biskuit
Bienenwachs
Hefe
Mandel
Orange
Ringlotte
Mango
Weingartenpfirsich
Birne gelb
Golden delicious (Apfel süß)
Haselnuss
Birne
Weiße Blüten
Auf einen Blick
- Hersteller
- Laurent-Perrier
- Land
- Frankreich
- Typ
- Champagner
- Region
- Champagne
- Rebsorte
- Cuvée
- Cuvée-Sorten
- Pinot Noir/Blauer Burgunder, Chardonnay/Morillon
- Geschmack
- trocken
- Alkoholgehalt
- 12.00 %
- Trinktemperatur
- 8-10°C
- Trinkreife
- bis 2050
- Inhalt
- 0.75 l