Héritage trägt klar die Handschrift von Grand Siècle. Die jahrzehntelange Kompetenz von Laurent Perrier in der Kunst der Assemblage fließt hier in eine Cuvée, die ausschließlich aus Reserveweinen besteht. 55 % Chardonnay und 45 % Pinot Noir aus rund 40 verschiedenen Crus der Champagne, darunter viele Grand Crus, sorgen für Tiefe, Ruhe und Balance. Mindestens 4 Jahre Reifezeit auf der Hefe geben zusätzliche Präzision und Länge. Im Glas zeigt Héritage klare Zitrusfrucht, weißen Pfirsich, geröstete Mandeln und feine Brioche. Frische, Reife und elegante Perlage stehen dabei perfekt im Gleichgewicht. Kein klassischer Non-Vintage-Stil, sondern ein Champagner mit Tiefe, Komplexität und enormer Balance.
Passt zu
Risotto
Pasta
Lachs/Waller/Karpfen pochiert
Forelle/Saibling gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen roh
Lachs/Waller/Karpfen gebacken
Forelle/Saibling pochiert
Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt
Steinbutt/Seeteufel pochiert
Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt
Forelle/Saibling roh
Zander/Hecht gebraten/gegrillt
Krebse/Schnecken
Hummer/Languste
Garnelen/Shrimps
Seezunge/Wolfsbarsch pochiert
Rind roh
Kalb gebraten/gegrillt
Rind gekocht
Fondue mit Suppe
Fondue mit Fett
Huhn gebacken
Weißkulturkäse
Asiatisch mild gewürzt
Schmeckt nach
Biskuit
Bienenwachs
Hefe
Orange
Ringlotte
Birne gelb
Golden delicious (Apfel süß)
Weingartenpfirsich
Birne
Mango
Mandel
Haselnuss
Weiße Blüten
Auf einen Blick
- Hersteller
- Laurent-Perrier
- Land
- Frankreich
- Typ
- Champagner
- Region
- Champagne
- Rebsorte
- Cuvée
- Cuvée-Sorten
- Chardonnay/Morillon, Pinot Noir/Blauer Burgunder
- Geschmack
- trocken
- Alkoholgehalt
- 12.00 %
- Trinktemperatur
- 8-10°C
- Trinkreife
- bis 2050
- Inhalt
- 0.75 l