Der Roederer Vintage ist eine Cuvée aus Chardonnay und Pinot Noir. Nach dem Degorgement ruht der Wein mindestens sechs Monate, um seine Reife zu erhalten. Das Ziel eines Jahrgangsweins im Hause Roederer ist es, den besten Ausdruck des Pinot Noir aus dem Weinbaugebiet "La Montagne" einzufangen. Der Wein ist der Spiegel des Terroirs. Am Gaumen ein mildes, intensives Bukett nach gelben und roten Früchten. Darunter würzige und dezent rauchige Noten. Sehr komplex und vielschichtig mit einer feinen Perlage.
Passt zu
Risotto
Pasta
Lachs/Waller/Karpfen pochiert
Forelle/Saibling gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen gebacken
Forelle/Saibling pochiert
Zander/Hecht gebraten/gegrillt
Hummer/Languste
Seezunge/Wolfsbarsch pochiert
Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt
Steinbutt/Seeteufel pochiert
Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt
Kalb gebacken
Käsefondue
Huhn gebacken
Huhn gebraten/gegrillt
Hühner-Innereien
Sushi & Co.
Asiatisch mild gewürzt
Schmeckt nach
Biskuit
Grapefruit
Ringlotte
Birne gelb
Weingartenpfirsich
Weiße Blüten
Auf einen Blick
- Hersteller
- Louis Roederer
- Land
- Frankreich
- Typ
- Champagner
- Region
- Champagne
- Rebsorte
- Cuvée
- Cuvée-Sorten
- Chardonnay/Morillon, Pinot Noir/Blauer Burgunder, Pinot Noir/Blauer Burgunder
- Geschmack
- trocken
- Alkoholgehalt
- 12.00 %
- Trinktemperatur
- 7-9°C
- Inhalt
- 0.75 l