Der Roederer Vintage ist eine Cuvée aus Chardonnay und Pinot Noir. Nach dem Degorgement ruht der Wein mindestens sechs Monate, um seine Reife zu erhalten. Das Ziel eines Jahrgangsweins im Hause Roederer ist es, den besten Ausdruck des Pinot Noir aus dem Weinbaugebiet "La Montagne" einzufangen. Der Wein ist der Spiegel des Terroirs. Am Gaumen ein mildes, intensives Bukett nach gelben und roten Früchten. Darunter würzige und dezent rauchige Noten. Sehr komplex und vielschichtig mit einer feinen Perlage.
Passt zu
Risotto
Pasta
Steinbutt/Seeteufel pochiert
Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen pochiert
Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen gebacken
Zander/Hecht gebraten/gegrillt
Forelle/Saibling gebraten/gegrillt
Hummer/Languste
Forelle/Saibling pochiert
Seezunge/Wolfsbarsch pochiert
Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt
Kalb gebacken
Käsefondue
Hühner-Innereien
Huhn gebacken
Huhn gebraten/gegrillt
Sushi & Co.
Asiatisch mild gewürzt
Schmeckt nach
Biskuit
Grapefruit
Ringlotte
Weingartenpfirsich
Birne gelb
Weiße Blüten
Auf einen Blick
- Hersteller
- Louis Roederer
- Land
- Frankreich
- Typ
- Champagner
- Region
- Champagne
- Rebsorte
- Cuvée
- Cuvée-Sorten
- Pinot Noir/Blauer Burgunder, Pinot Noir/Blauer Burgunder, Chardonnay/Morillon
- Geschmack
- trocken
- Alkoholgehalt
- 12.00 %
- Trinktemperatur
- 7-9°C
- Inhalt
- 0.75 l