Champagne Volupte Blanc de Blancs 1er Cru Brut 2017

Name: Champagne Volupte Blanc de Blancs 1er Cru Brut 2017
Brand: SARL Champagne Rene Geoffroy
SKU: 44876
Price: 82.20 EUR
Availability: OutOfStock

Elegant und weich mit grandioser Säure

Hersteller: SARL Champagne Rene Geoffroy

Artikelnummer: 44876

€82,20

€109,60l

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Champagne Volupte Blanc de Blancs 1er Cru Brut 2017

€82,20

€109,60l

Der Volupte ist zu 100% Chardonnay daher auch Blanc de Blancs. Die Weingärten für diesen Wein sind im Durchschnitt 35 Jahre alt, und liegen in Cumières auf reinem Kalkboden. Montage und Chênes weisen hier eine Südost-Ausrichtung auf und Tournemidi eine westliche. 45% der Grundweine vergären im Holz.

Der biologische Säureabbau wird bei den Weinen nicht gemacht, um die Frische zu erhalten. Nach 6 Jahren Hefereifung kommt dieser Wein aus den Kellern des Weingutes und hat nur 2 Gramm Dosage.

Der Volupte zeigt sich im Glas als wunderbar eleganter und weicher Vertreter des Weingutes aber mit einer grandiosen Säure und Frische ausgestattet. Im Glas findet man hier vom Brioche bis hin zu Bauernbutter aber auch Mandeln, Haselnüssen und weißen Blüten.

Passt zu

Risotto Steinbutt/Seeteufel pochiert Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen gebacken Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt Seezunge/Wolfsbarsch pochiert Hummer/Languste Forelle/Saibling pochiert Forelle/Saibling gebraten/gegrillt Forelle/Saibling roh Zander/Hecht gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen pochiert Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt Kalbsinnereien Kalb gebacken Kalb gebraten/gegrillt Fondue mit Suppe Huhn gebraten/gegrillt Huhn gebacken Weißkulturkäse Sushi & Co. Asiatisch mild gewürzt

Schmeckt nach

Hefe Mandel Grapefruit Orange Ringlotte Weingartenpfirsich Birne gelb Marille Mango Haselnuss Apfel gelb Ananas Weiße Blüten

Auf einen Blick

Hersteller: SARL Champagne Rene Geoffroy
Land: Frankreich
Typ: Champagner
Region: Champagne
Rebsorte: Chardonnay/Morillon
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 12.50 %
Inhalt: 0.75 l

SARL Champagne Rene Geoffroy

Die Wurzeln der Winzerfamilie Geoffroy liegen in Cumières, einem Dorf im Herzen des Vallée de la Marne, und reichen bis ins 17. Jh. zurück. Inzwischen sind der kommerzielle Sitz und die Weinherstellung nach Aÿ verlegt worden, doch der Großteil der Trauben reift nach wie vor in der steilen, gegen Süden ausgerichteten Dorflage von Cumières. Aufgrund der vielfältigen Bodenstruktur vinifiziert Jean-Baptiste Geoffroy die Grundweine für seine Champagner größtenteils lagenspezifisch. Der Verzicht auf eine malolaktische Gärung bringt Frische und die Authentizität des Terroirs in seine Champagner, welche außerdem mit ihrer fruchtigen Fülle beeindrucken.

Champagne Volupte Blanc de Blancs 1er Cru Brut 2017