Flaschengröße: 0.75 L

Coteaux Champenois Blanc 2022

Name: Coteaux Champenois Blanc 2022
Brand: Domaine Alexandre Bonnet
SKU: 44860
Price: 56.00 EUR
Availability: InStock

helle Steinobstfrüchte, Zitrusaroma und leichte Säure

Hersteller: Domaine Alexandre Bonnet

Artikelnummer: 44860

€56,00 EUR

€74,67l

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Coteaux Champenois Blanc 2022

€56,00 EUR

€74,67l

Die Coteaux Champenois – 1974 wieder zu einer offiziellen Appellation erklärt – werden im gleichen geographischen Gebiet gekeltert wie der Champagner. Wie ihre prickelnden Nachbarn sind auch sie trocken ausgebaut. Der nördlichen geographischen Lage (48. bis 49. nördlicher Breitengrad) und den klimatischen Bedingungen verdanken die Weine ihren mittleren Körper und die große Eleganz. Die Böden spiegeln sich in einer kalkigen Mineralität und einer frischen, fordernden Säure im Glas wider. Der Coteaux Champenois Blanc wird aus Pinot Noir und Chardonnay gekeltert, welcher nach der Gärung im Holzfass auch noch 1 Jahr in der Flasche reift. In der Nase strömen florare und elegante Steinobstfrüchte, wie etwa Pfirsich und Marille entgegen, um dann am Gaumen eine klare Zitrusnote bekannt zu geben. Die angenehme Säure und die Frische des Weins sind im Abgang klar zu erkennen.

Passt zu

Risotto Pasta Lachs/Waller/Karpfen pochiert Forelle/Saibling gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen roh Lachs/Waller/Karpfen gebacken Forelle/Saibling pochiert Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt Forelle/Saibling roh Zander/Hecht gebraten/gegrillt Hummer/Languste Seezunge/Wolfsbarsch pochiert Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt Steinbutt/Seeteufel pochiert Kalbsinnereien Kalb gebacken Kalb gebraten/gegrillt Huhn gebacken

Schmeckt nach

Biskuit Grapefruit Orange Ringlotte Birne gelb Apfel gelb Granny Smith (Apfel Sauer) Weingartenpfirsich Birne Mandel Weiße Blüten

Auf einen Blick

Hersteller: Domaine Alexandre Bonnet
Land: Frankreich
Typ: Weißweine
Region: Champagne
Rebsorte: Cuvée
Cuvée-Sorten: Chardonnay/Morillon, Pinot Noir/Blauer Burgunder
Ausbau: großes Holzfass
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 12.50 %
Trinkreife: bis 2035
Inhalt: 0.75 l

Domaine Alexandre Bonnet

Die Domaine Alexandre Bonnet ist seit 1934 eng mit der Geschichte des inzwischen größten Weindorfes der Champagne, Les Riceys, verwurzelt. Hier entsteht nicht nur großartiger Champagner, sondern auch einer der herausragendsten Roséweine Frankreichs. Der trockene Wein von Alexandre Bonnet besticht durch seine intensive Farbe und wird aus Pinot Noir durch eine kurze Maischegärung hergestellt. Das Geheimnis seiner besonderen Qualität liegt darin, dass die Gärung genau dann unterbrochen wird, wenn der charakteristische und unverwechselbare „Ricey-Geschmack“ nach Stachelbeeren, Minze und etwas Schokolade zum Ausdruck kommt.