Flaschengröße: 0.75 L

Le Mesnil sur Oger Champ d'Alouettes Grand Cru Extra Brut 2005

Name: Le Mesnil sur Oger Champ d'Alouettes Grand Cru Extra Brut 2005
Brand: Pascal Doquet
SKU: 44858
Price: 176.70 EUR
Availability: InStock

Cremig und fein strukturiert.

Hersteller: Pascal Doquet

Artikelnummer: 44858

€176,70 EUR

€235,60l

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Le Mesnil sur Oger Champ d'Alouettes Grand Cru Extra Brut 2005

€176,70 EUR

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Kostnotiz MS Alex Koblinger: Der Le Mesnil Grand Cru 2005 Pascal Doquet Blanc de Blancs Brut ist ein Weltklasse Champagner, der mit Finesse und Komplexität überzeugt. Hergestellt aus 100% Chardonnay aus den Grand Cru Weinbergen von Le Mesnil-sur-Oger, zeigt der 2005er Jahrgang eine sehr geradlinige Mineralität und enorme Tiefe. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen Zitrusfrüchten, getoastetem Brioche und feinen weißen Blumen. Am Gaumen ist er elegant und frisch, mit einer feinen Perlage und einer perfekt eingebundenen Hefenoten. Der lange Ausbau auf der Hefe verleiht dem Champagner eine cremige Textur und Reichhaltigkeit.

Passt zu

Lachs/Waller/Karpfen pochiert Forelle/Saibling gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen geräuchert Lachs/Waller/Karpfen roh Lachs/Waller/Karpfen gebacken Garnelen/Shrimps Seezunge/Wolfsbarsch pochiert Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt Steinbutt/Seeteufel pochiert Forelle/Saibling pochiert Forelle/Saibling geräuchert Forelle/Saibling roh Zander/Hecht gebraten/gegrillt Krebse/Schnecken Hummer/Languste Kalbsinnereien Kalb gebacken Kalb gebraten/gegrillt Huhn gebacken Sushi & Co. Asiatisch mild gewürzt

Schmeckt nach

Biskuit Hefe Grapefruit Ringlotte Birne gelb Apfel gelb Limette Weingartenpfirsich Mandel Haselnuss Weiße Blüten

Auf einen Blick

Hersteller: Pascal Doquet
Land: Frankreich
Typ: Champagner
Region: Champagne
Rebsorte: Chardonnay/Morillon
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 12.50 %
Inhalt: 0.75 l

Pascal Doquet

Pascal Doquet ist Winzer in 3. Generation, der, seinen Idealen folgend, das Familiengut ab dem Jahr 2007 auf Bio-Weinbau umstellte. Schon 2004 kreierte er sein eigenes Sortiment aus einem Weinberg, der weitgehend mit Chardonnay bepflanzt wurde. Seine Cuvées variieren zwischen Parzellen-Selektionen „Coeur de Terroir“ eines Jahrgangs (millésimé) und Non-Millésimé-Weinen, von denen ein großer Anteil aus 3 Réserve-Perpétuelle-Weinen besteht. Der durchschnittliche Kellerbestand von 5 Verkaufsjahren erlaubt es, Cuvées mit sehr guten Reifegraden in den Dosagen Extra Brut oder Brut Nature anzubieten.

Le Mesnil sur Oger Champ d'Alouettes Grand Cru Extra Brut 2005