Rosé Anthocyanes 1er Cru Extra Brut

Der Name dieses Rosé Champagners bezieht sich auf die Anthocyanes – die roten Farbstoffe der Traubenhaut. Hier treffen 50% Pinot Noir, der als Rosé vinifiziert wird, auf 50% Chardonnay. Die Pinot Noir Trauben kommen aus Vertus & Bergères und der Chardonnay „nur“ aus Vertus. Cirka zwei Drittel des Weines stammt aus dem Jahrgang 2016 und das andere Drittel aus 2015 und wird auch zu zwei Drittel in Holz gereift. Der Wein kommt nach fast 6 Jahren Flaschenreifung und mit einer geringen Dosage von 3,5 Gramm auf den Markt. Ein wunderbar elegantes Aroma mit Anklängen an Erdbeeren, Himbeeren aber auch Blutorangen und Nougat. Am Gaumen noch etwas Macadamia und frische Waldbeeren. Ein eleganter Rosé Champagner perfekt auch als Speisenbegleiter.

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Schmeckt nach

Auf einen Blick

Hersteller

Pascal Doquet

Land

Frankreich

Typ

Champagner

Region

Champagne

Rebsorte

Cuvée

Cuvée-Sorten

Chardonnay/Morillon, Pinot Noir/Blauer Burgunder

Geschmack

trocken

Alkoholgehalt

12.50 %

Inhalt

0.75 l

Bio

✔