Flaschengröße: 0.75 L

Champagne Empreinte Blanc de Noirs Brut 2017

Name: Champagne Empreinte Blanc de Noirs Brut 2017
Brand: SARL Champagne Rene Geoffroy
SKU: 44841
Price: 63.00 EUR
Availability: InStock

Eleganter und dunkel-würziger Blanc de Noirs

Hersteller: SARL Champagne Rene Geoffroy

Artikelnummer: 44841

€63,00

€84,00l

Steuer inbegriffen. Versand wird beim Bezahlvorgang berechnet.

Champagne Empreinte Blanc de Noirs Brut 2017

€63,00

€84,00l

Der Empreinte oder „Fußabdruck“ von Jean-Baptiste Geoffroy stammt aus den Weingärten Barremonts, Demoiselles und Houtrants in Cumières welche cirka 30 Jahre alt sind. 80 Prozent der Grundweine werden im Holzfass vergoren. Der biologische Säureabbau wird bei den Weinen nicht gemacht, um die Frische zu erhalten. Nach 6 Jahren Hefereifung kommt dieser Wein aus den Kellern des Weingutes und hat nur 1 Gramm Dosage. Hier findet man dunkle Würze, etwas Tabak und dunkle Frucht wie rote Beeren. Bienenwachs, Waldhonig und Pfeffer kommen noch dazu. Ein sehr eleganter und dunkel-würziger Blanc de Noirs.

Passt zu

Risotto Steinbutt/Seeteufel pochiert Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen pochiert Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen gebacken Zander/Hecht gebraten/gegrillt Forelle/Saibling gebraten/gegrillt Hummer/Languste Forelle/Saibling pochiert Seezunge/Wolfsbarsch pochiert Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt Kalbsinnereien Kalb gebacken Kalb gebraten/gegrillt Rind roh Fondue mit Suppe Huhn gebacken Weißkulturkäse Sushi & Co. Asiatisch mild gewürzt

Schmeckt nach

Hefe Mandel Grapefruit Ringlotte Weingartenpfirsich Birne gelb Apfel gelb Ananas Himbeere Erdbeere Weiße Blüten

Auf einen Blick

Hersteller: SARL Champagne Rene Geoffroy
Land: Frankreich
Typ: Champagner
Region: Champagne
Rebsorte: Pinot Noir/Blauer Burgunder
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 12.50 %
Restsüße: 1 g/l
Inhalt: 0.75 l

SARL Champagne Rene Geoffroy

Die Wurzeln der Winzerfamilie Geoffroy liegen in Cumières, einem Dorf im Herzen des Vallée de la Marne, und reichen bis ins 17. Jh. zurück. Inzwischen sind der kommerzielle Sitz und die Weinherstellung nach Aÿ verlegt worden, doch der Großteil der Trauben reift nach wie vor in der steilen, gegen Süden ausgerichteten Dorflage von Cumières. Aufgrund der vielfältigen Bodenstruktur vinifiziert Jean-Baptiste Geoffroy die Grundweine für seine Champagner größtenteils lagenspezifisch. Der Verzicht auf eine malolaktische Gärung bringt Frische und die Authentizität des Terroirs in seine Champagner, welche außerdem mit ihrer fruchtigen Fülle beeindrucken.

Champagne Empreinte Blanc de Noirs Brut 2017