Flaschengröße: 0.75 L

Blanc de Blancs Extra Brut Reserve

Name: Blanc de Blancs Extra Brut Reserve
Brand: Weingut Bründlmayer
SKU: 44837
Price: 47.40 EUR
Availability: InStock

Frische grüne Äpfel, ein eleganter Säurebogen voll salziger Frische, sehr dicht und kompakt!

Artikelnummer: 44837

€47,40

€63,20l

Steuer inbegriffen. Versand wird beim Bezahlvorgang berechnet.

Blanc de Blancs Extra Brut Reserve

€47,40

€63,20l

Die Chardonnay-Trauben für den Blanc de Blancs stammen aus mehreren Lagen des Weingutes Bründlmayer, v.a. aus Südosthängen mit kalkreichen Böden, die dem Wein Wärme und Frische zugleich verleihen. Säure und Reife sind somit genau am Punkt. In den traditionellen Herkunftsgebieten gelten besonders trocken gehaltene Schaumweine als Service an eine steigende Anzahl von Liebhabern, die gerne dem Purismus frönen. Mehr noch als beim klassischen Brut mit seiner feinen Dosage, die den Geschmack abrundet und bereichert, spiegelt der Blanc de Blancs den Charakter der Trauben und der Böden. Es erwartet Sie ein vielschichtiges Bukett nach frischen grünen Äpfenl, Blüten-Nektar und reifen Limonen mit einer leicht getoasteten Brioche-Note. Persistente Perlage, ein eleganter Säurebogen voll salziger Frische liefert einen lebendigen Einstieg am Gaumen und bildet das Rückgrat dieses Blanc de Blancs aus dem Hause Bründlmayer. Sehr dicht und kompakt, erneut Anklänge an reife grüne Äpfel, reichhaltig und dabei fein strukturiert, reintönig und geradlinig mit einem anhaltenden, erfrischenden Finale. Genießen Sie diesen Schaumwein aus Langenlois im Kamptal zu Austern, Antipasti, gebratenen Garnelen oder auch zu Lachstartar - ein Genuss. 1. Platz "Die Besten Schaumweine aus Österreich" Sekt G.U. - Reserve im Falstaff!!!

Passt zu

Steinbutt/Seeteufel pochiert Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen gebacken Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen roh Seezunge/Wolfsbarsch pochiert Forelle/Saibling gebraten/gegrillt Forelle/Saibling roh Zander/Hecht gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen pochiert Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt Muscheln gekocht Muscheln roh Hummer/Languste Garnelen/Shrimps Austern roh Forelle/Saibling pochiert Kalb gebacken Huhn gebacken Sushi & Co. Asiatisch mild gewürzt

Schmeckt nach

Biskuit Hefe Mandel Grapefruit Ringlotte Birne gelb Limette Haselnuss Birne Granny Smith (Apfel Sauer) Weiße Blüten

Auf einen Blick

Hersteller: Weingut Bründlmayer
Land: Österreich
Typ: Sekt & Perlwein
Region: Kamptal
Rebsorte: Chardonnay/Morillon
Ausbau: großes Holzfass
Alkoholgehalt: 12.00 %
Trinktemperatur: 8-10°C
Inhalt: 0.75 l

Weingut Bründlmayer

Zahlreiche Auszeichnungen bestätigen die Arbeit Willi Bründlmayers, der in seinen Weingärten auf biologische und nachhaltige Bewirtschaftung setzt. Die Bandbreite des Grünen Veltliners reicht vom trinkfreudigen Leicht & Trocken bis hin zu den brillanten Lagenweinen wie Käferberg oder Lamm. Seit Generationen ist der Riesling vom berühmten Zöbinger Heiligenstein untrennbar mit dem Namen Bründlmayer verbunden. Edler Pinot Noir oder die gefeierten Bründlmayer Brut und Brut Rosé komplettieren ein Sortiment, von dem Peter Moser im Falstaff Weinguide 2023 meint: „Nahezu jeder Wein, […], hat das Potenzial, Jahrgangsbester seiner Kategorie zu sein.“ Seit Jahrhunderten ist die Familie Bründlmayer im Donauraum beheimatet. Rund um das berühmte Weingut liegen erstklassige Weinberge, die Basis für den anhaltenden Erfolg der Spitzenwinzer. Sie werden nachhaltig und biologisch bewirtschaftet. Die meisten Trauben werden zu Weinen gekeltert, aber eine kleine Menge vom Grünen Veltliner wird naturtrüb als fruchtig-würziger Traubensaft abgefüllt. Wie bei ihren Weinen, achtet die Familie auch beim Traubensaft auf die Topqualität der Trauben und eine schonende Verarbeitung. Das etwas reifere Traubengut gewährleistet eine perfekte Balance zwischen Frucht und Säurespiel.