Flaschengröße: 0.75 L

Le Clos Saint-Hilaire Blanc de Noirs Brut 2007

Name: Le Clos Saint-Hilaire Blanc de Noirs Brut 2007
Brand: Billecart-Salmon
SKU: 44830
Price: 562.60 EUR
Availability: InStock

Elegantes Aroma nach Haselnüssen und Brioche.

Hersteller: Billecart-Salmon

Artikelnummer: 44830

€562,60

€750,13l

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Le Clos Saint-Hilaire Blanc de Noirs Brut 2007

€562,60

€750,13l

Die Pinot Noir Trauben für diesen außergewöhnlichen Jahrgangschampagner wachsen in einer Parzelle mit der Grösse von nur 1 Hektar. Sie wurde 1964 in der Champagne gepflanzt. Ein feines, elegantes Aroma nach Kakao, Waldboden, geröstete Haselnüsse und etwas Orange zeichnen diesen Blanc de Noirs aus dem Hause Billecart Salmon aus. Am Gaumen Brioche, wieder Nüsse und etwas dunklere Aromen. Unglaubliche Länge und sehr komplex mit feiner Perlage.

Passt zu

Risotto Pasta Steinbutt/Seeteufel pochiert Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen gebacken Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen geräuchert Lachs/Waller/Karpfen roh Forelle/Saibling roh Zander/Hecht gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen pochiert Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt Seezunge/Wolfsbarsch pochiert Krebse/Schnecken Hummer/Languste Garnelen/Shrimps Forelle/Saibling pochiert Forelle/Saibling gebraten/gegrillt Kalbsinnereien Kalb gebacken Kalb gebraten/gegrillt Huhn gebraten/gegrillt Huhn gebacken Sushi & Co. Asiatisch mild gewürzt

Schmeckt nach

Biskuit Bienenwachs Hefe Nougat Mandel Grapefruit Orange Ringlotte Weingartenpfirsich Birne gelb Marille Mango Haselnuss Birne Ananas Weiße Blüten

Auf einen Blick

Hersteller: Billecart-Salmon
Land: Frankreich
Typ: Champagner
Region: Champagne
Rebsorte: Pinot Noir/Blauer Burgunder
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 12.00 %
Trinkreife: bis 2035
Restsüße: 1,9 g/l
Inhalt: 0.75 l

Billecart-Salmon

Das Champagnerhaus befindet sich rund 30 km südlich von Reims im Herzen der Champagne. 1818 von Nicolas François Billecart und Elisabeth Salmon gegründet, wird nach wie vor an der Familientradition – Qualität hat Priorität – festgehalten. Billecart-Salmon bezieht die Trauben aus 40 unterschiedlichen Cru-Lagen der Champagne auf einer Fläche von rund 220 ha. Ein Großteil der Trauben, die zur Weinbereitung verwendet werden, stammen aus einem Radius von 20 km um Épernay aus Montagne de Reims, der Vallée de la Marne oder der Côte des Blancs. Das Streben nach Exzellenz zeigt sich in den außerordentlichen Champagnern mit seltener Komplexität und atemberaubender Frische.

Le Clos Saint-Hilaire Blanc de Noirs Brut 2007