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Weinhandelshaus Döllerer Willkommen in unserem neuen Online-Shop

Der Mémoire de Vignes ist ein 100% Pinot Noir Champagner aus über 60 Jahre alten Stöcken. Diese Stöcke stehen in den Lieux Dits Coutures, Les Potences & Perthois und der Wein daraus darf für minimum 6 Jahren in der Flasche reifen. Ein etwas vollmundiger und würziger Champagner der mit kaltem Rauch, Tee, dunklen Blumen und Apfeltarte zu überzeugen weiß.

Passt zu

Risotto Pasta Steinbutt/Seeteufel pochiert Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen pochiert Forelle/Saibling geräuchert Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen geräuchert Lachs/Waller/Karpfen gebacken Zander/Hecht gebraten/gegrillt Forelle/Saibling gebraten/gegrillt Hummer/Languste Forelle/Saibling pochiert Schwein gebacken Schwein gebraten/gegrillt Kalbsinnereien Kalb gebacken Kalb gebraten/gegrillt Kalb geschmort Fondue mit Fett Käsefondue Fondue mit Suppe Huhn gebraten/gegrillt Huhn geschmort Weißkulturkäse Asiatisch mild gewürzt

Schmeckt nach

Biskuit Hefe Mandel Orange Ringlotte Mango Weingartenpfirsich Birne gelb Marille Haselnuss Apfel gelb Banane Ananas Weiße Blüten

Auf einen Blick

Hersteller
Champagne Michel Arnould & Fils
Land
Frankreich
Typ
Champagner
Region
Champagne
Rebsorte
Pinot Noir/Blauer Burgunder
Geschmack
trocken
Alkoholgehalt
12.00 %
Inhalt
0.75 l
Champagne Michel Arnould & Fils
Entdecken Sie Champagne Michel Arnould & Filsbei Döllerer
Döllerer Weinhaus

Champagne Michel Arnould & Fils

Die Anfänge von Champagne Michel Arnould et Fils gehen auf das Ende des 19. Jahrhunderts zurück. Heute wird die Domaine von Patrick Arnould & Thierry Gibelin und seinem Sohn Thomas geführt. Die Weinberge befinden sich an den Hängen des historischen Grand-Cru-Terroirs von Verzenay, wo Pinot Noir (80 %) und Chardonnay (20 %) angebaut werden. Die Trauben werden parzellenweise vinifiziert und in Edelstahltanks, sowie in Fässern mit dem Ziel ausgebaut, Champagner zu kreieren, die die Vielfalt ihres Terroirs am besten zum Ausdruck bringen.

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