Flaschengröße: 0.75 L

Blanc de Noirs Extra Brut

Name: Blanc de Noirs Extra Brut
Brand: Domaine Alexandre Bonnet
SKU: 44746
Price: 57.30 EUR
Availability: InStock

fruchtig und erfrischend

Hersteller: Domaine Alexandre Bonnet

Artikelnummer: 44746

€57,30 EUR

€76,40l

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Blanc de Noirs Extra Brut

€57,30 EUR

€76,40l

Die Pinot Noir Trauben für diesen Champagner sind im Durchschnitt 30 Jahre alt und wurzeln in sehr kalkigen Böden. Dieser sogenannte Kimmeridge Boden findet sich auch im Chablis oder auch Sancerre und Pouilly-Fumé. Der Wein bleibt 36 Monate auf der Hefe bevor er degorgiert wird. Der Blanc de Noirs ist ein dunkelfruchtiger Champagner mit Anklänge an Himbeeren, Erdbeeren und roten Blüten. Aber auch reife Birne, Pfirsich und Töne von Zitrusfrüchten sind hier im Glas zu finden.

Passt zu

Muscheln gekocht Zander/Hecht gebraten/gegrillt Kalb gebraten/gegrillt

Schmeckt nach

Hefe Marille Pfirsich Limette Mandel Weiße Blüten

Auf einen Blick

Hersteller: Domaine Alexandre Bonnet
Land: Frankreich
Typ: Champagner
Region: Champagne
Rebsorte: Pinot Noir/Blauer Burgunder
Alkoholgehalt: 12.50 %
Trinkreife: bis 2033
Säuregehalt: 4,5 g/l
Inhalt: 0.75 l

Domaine Alexandre Bonnet

Die Domaine Alexandre Bonnet ist seit 1934 eng mit der Geschichte des inzwischen größten Weindorfes der Champagne, Les Riceys, verwurzelt. Hier entsteht nicht nur großartiger Champagner, sondern auch einer der herausragendsten Roséweine Frankreichs. Der trockene Wein von Alexandre Bonnet besticht durch seine intensive Farbe und wird aus Pinot Noir durch eine kurze Maischegärung hergestellt. Das Geheimnis seiner besonderen Qualität liegt darin, dass die Gärung genau dann unterbrochen wird, wenn der charakteristische und unverwechselbare „Ricey-Geschmack“ nach Stachelbeeren, Minze und etwas Schokolade zum Ausdruck kommt.